楚雄州各縣均盛產(chǎn)蠶豆，而以蠶豆為原料生產(chǎn)的楚雄粉絲，盛名經(jīng)久不衰。
楚雄粉絲已有一百多年的生產(chǎn)歷史，早在民國初年就聞名省內(nèi)。產(chǎn)品具有潔白光亮，絲條勻細(xì)，韌性好，口感細(xì)膩，食用滑爽，耐煮等特點。30多年來一直保持批量出口日本、東南亞各國。并行銷廣州及港澳地區(qū)。1985年，應(yīng)邀參加美國休斯頓科技促進展覽會展出，頗受國外消費者歡迎。
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