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馬上又是中秋節(jié)了。還是老傳統(tǒng),少不了的是各路商家蜂擁而上的月餅大戰(zhàn)。不過,除了承載著濃郁的傳統(tǒng)文化和濃濃的情思之外,作為這個節(jié)日里送的最多的禮物,某種程度上,月餅也是身份的象征。除此之外,真要吃起來,口味當(dāng)然也是至關(guān)重要的。除了超市賣場里熱鬧的景象外,各大知名酒店均重拳推出體現(xiàn)自家特色的月餅禮盒,讓您這個節(jié)日里,既能吃到口味獨到的月餅,而且還倍兒有面子。
順峰——講究品質(zhì),推出兩款無蔗糖月餅
中國餐飲業(yè)“百強企業(yè)”、粵菜唯一的“中國馳名商標(biāo)”使順峰成為餐飲界翹楚。順峰的月餅也逐漸成為中國知名月餅品牌之一。在今年月餅原材料漲價50%,甚至翻2倍-3倍的情況下,順峰由全國首家的餐飲營養(yǎng)研究所和餐食安全研究所共同研發(fā)和監(jiān)制的順峰月餅,堅持嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)!棒浯淦焚|(zhì)、金心玲瓏”的金翡翠月餅依舊是拳頭產(chǎn)品,加入純正斑蘭油(螺旋藻),色澤碧綠營養(yǎng)豐富。傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉月餅、金華火腿咸月餅口味經(jīng)典,經(jīng)得起歲月的考驗,依然是大眾的最愛。潮式酥皮月餅讓遠在北京的廣州人嘗到故鄉(xiāng)的味道。除了滿足大眾需要之外,順峰還特意打造了兩款無蔗糖月餅,無蔗糖七星伴月和無蔗糖月餅,滿足人們的特殊需要。包含松仁玉米、蛋黃南瓜、蛋黃香芋、蛋黃蓮蓉、蛋黃板栗、蛋黃豆沙多種餡料。
地址:順峰各店
唐宮——自設(shè)食品廠生產(chǎn)傳統(tǒng)月餅
最近一部火熱上映的《歲月神偷》描述了上世紀(jì)70年代香港的市井生活,劇情里大耳牛吃不到他最想吃的雙黃蓮蓉月餅,所以用自己賣明星照片的錢偷偷“供月餅會”,后被發(fā)現(xiàn)并遭父親痛打。20世紀(jì)70年代,普通人家買不起每年要送禮的月餅,“供月餅會”在香港極為流行。那個年代“供月餅會”就像現(xiàn)在供房一樣,可見在當(dāng)時月餅的珍貴及奢侈,特別是雙黃白蓮蓉月餅和金腿五仁月餅更是象征奢侈贈禮的佳選!在如今花樣百出的月餅市場,香港唐宮飲食集團自設(shè)食品廠生產(chǎn)月餅,恪守港式月餅的傳統(tǒng)制作工藝,除傳統(tǒng)的五仁及雙黃蓮蓉外,更推出鳳梨、豆沙、奶黃等多種口味,品種方面還有象征團圓意義的七星伴月以及組合口味的大四喜和全家福禮盒等多款產(chǎn)品。
地址:復(fù)興門內(nèi)大街51號民族飯店首層
吳裕泰——茶與月餅結(jié)合,過別樣中秋節(jié)
百年老字號吳裕泰發(fā)揮茶的食療用途,并吸收內(nèi)務(wù)府御茶房的精華,獨創(chuàng)了集自然、健康、養(yǎng)生等特色于一身的茶月餅。五款成品茶月餅禮盒,配合2010年上海世博會特許紀(jì)念茶品,為合家團圓的中秋節(jié)增添了蘊含中國傳統(tǒng)特色的茶韻及奉獻給世界的茶香!安柘恪眻F圓節(jié)既要有茶,又要有月餅,而今年吳裕泰的茶月餅可謂將茶與月餅完美結(jié)合。所謂茶月餅,就是以優(yōu)質(zhì)茶葉的天然茶粉,配合特色制餅技藝精制而成。吳裕泰茶月餅禮盒以和諧、花開、悅韻、團圓、家合五個具有美好中秋寓意的名字分別命名,價位從138元至428元不等,滿足消費者不同需求。吳裕泰茶月餅所選用的原料包括鳳凰單樅、茉莉花茶、白牡丹、鐵觀音、普洱、大紅袍、綠茶、祁紅等多款名茶。并將茶細捻成粉,配以各種高檔月餅原材料,由制餅高手精心制成。蘊含中國傳統(tǒng)文化的茶,以月餅的形式獲得了新生。吳裕泰將中式飲料的醇爽口感與各式不同風(fēng)味糕點完美融合,美味加倍。
地址:北京吳裕泰各茶莊
北京有著三千余年的建城史和八百五十余年的建都史,最初見于記載的名字為“薊”。民國時期,稱北平。新中國成立后,是中華人民共和國的首都,簡稱“京”,現(xiàn)為中國四個中央直轄市之一,全國第二..
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