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　　不可錯過的美味

　　10公里：皤灘古鎮(zhèn)外停車場－永安樓

　　幾乎中國任何一個地區(qū)都有自己的飲食特點，所以尋找美食也是旅行的一個重要部分。楊梅自然是仙居的特產(chǎn)，作為中國重要的楊梅產(chǎn)地自然被稱為“中國楊梅之鄉(xiāng)”，還曾經(jīng)被某領(lǐng)導(dǎo)人命名為“仙梅”，最著名的楊梅品種是果農(nóng)比劃的大小如乒乓球一般的東魁，只是這次時間沒有趕上，只是在楊梅市場買到了黑炭梅，和被果農(nóng)稱為水梅的楊梅，即便如此，我們還是吃得十分過癮。楊梅酒倒是感覺一般，意頭很好，但并不是會討所有人喜歡的酒。

　　在到達(dá)的第一天晚上，我們開著車在街上“參觀市容”，便注意到一個很小的門臉上寫著——煮酵饅頭。第二天早上，我們終于知道了什么是煮酵饅頭，這種饅頭吃著很彈牙，上面有麥芽糖漿，整體味道是甜的，一個特大號的蒸屜只能放下兩條，形狀好似長了個的法式鄉(xiāng)村面包，可切開售賣，2元一斤。和店主打聽怎么做的，他用方言解說了半天，大致的意思是：用麩皮和大米一起發(fā)酵，然后和面做成這種形狀，蒸熟就可以了。

　　另一個應(yīng)該嘗嘗的是當(dāng)?shù)氐耐敛恕�仙居八大碗。對于游客來說，八大碗就是八道當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的家常菜，菜式的起因來自于八仙，并且有各種不同版本的傳說，但結(jié)果都是八仙到了仙居的某個人家吃飯，每個神仙做了一道菜，雖然現(xiàn)在留傳的菜式稍有不同，但基本確定為：翻碗肉、海參、白扁豆(蓮子)、敲敲肉、肉皮泡、泡泡鲞、大臉豆腐、大魚，分別對應(yīng)著八仙的這幾道菜。

　　我們找到了皤灘古鎮(zhèn)路邊的一個永安樓，這是各種攻略中最多提到吃土菜的店，我們在看著菜單的時候，著實被接連三碗豬肉菜，以及大魚、海參嚇到了，只是點了翻碗肉和肉皮泡，另加了上湯溪螺(當(dāng)?shù)囟嘞�流，螺螄很鮮美)、粉皮、巖霜(一種據(jù)說下雨天才有的野生藻類，吃到嘴里滑滑的，用蒜調(diào)了味道，倒是讓我最喜歡的一道菜)，還有泉水豆腐。店里的伙計說這個菜需要預(yù)約，因為制作需要一個半小時，所以得事先電話預(yù)定，但是過了半個小時又給端來一份，我們只能猜測有點了菜的人等不及走了，于是便宜了我們了，豆腐看上去尋常，不過是現(xiàn)蒸的一方塊，吃時蘸調(diào)料，但是吃到嘴里會發(fā)現(xiàn)別有乾坤，它是用豆子和瘦肉沫用做豆腐的方法做出來的�？傊�，外面看似普通，吃起來讓人很贊嘆，想來如果沒有預(yù)約，并且時間充裕，等上一個半小時也是值得的吧。

　　自駕攻略：

　　行車路線：從上海出發(fā)，沿滬杭高速— 杭州灣大橋北連接線—杭州灣跨海大橋—杭州灣大橋南連接線—寧波繞城高速—杭甬高速往杭州方向開—甬臺溫高速—臺金高速—仙居出口出— S35省道，直到仙居縣。

　　這一路的道路狀況還算不錯，但是過了杭州灣大橋南連接線后，有很長一段起伏路段，因為我們駕駛的是SUV，所以還可以保持速度，若是轎車就得減速通過。白塔鎮(zhèn)到俞坑和龍?zhí)额^的白龍線，是水泥鋪路，路面情況還不錯，但是比較窄，死彎較多，所以往來的車不多，但越發(fā)要注意行車安全。

　　住宿：仙居時間商務(wù)賓館，位于仙居環(huán)西南路49號，該賓館內(nèi)部裝修頗有點現(xiàn)在流行的設(shè)計酒店的風(fēng)格。

　　雨中行車安全事項

　　保持良好的視野：出發(fā)前檢查雨刮器是否工作正常。行駛中，消除前后窗玻璃的霜汽。

　　低速擋緩慢行駛：有經(jīng)驗的司機(jī)都知道，無論道路的寬窄、路面狀況好壞，雨中開車盡量使用二或三擋、不超過30公里或40公里的時速，并且保持油門的持續(xù)供油，防止積水進(jìn)入排氣管。當(dāng)車輛要經(jīng)過不明深度積水時，最好下車查看積水的深度，最簡單的方法是水深不能超過排氣管的高度。

　　自駕注意事項：當(dāng)?shù)厝笋{車習(xí)慣和常規(guī)的交通規(guī)則不太一樣，并且是一門心思到底，所以要學(xué)會主動避讓，同時用喇叭和車燈提前警示。遇到大雨天氣時，車輛返回后應(yīng)進(jìn)行及時清洗。這不僅僅是污水和淤泥有礙觀瞻，雨水中的酸性物質(zhì)還會對汽車漆面造成傷害。最簡單有效的預(yù)防方法是打蠟，要持久的保護(hù)可以封釉。如果要保持更久一些，那就鍍膜吧。

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