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　　印尼菜在東南亞菜系中可能是大家比較陌生的一種。它雖然不像泰國菜那樣聞名，但也很有特色。值得一提的是著名的印尼咖喱。辛辣芳香的各式香料融合在一起，層次更加豐富，質(zhì)地比較濃稠，口感上更清新爽淡一些。

　　印尼菜并不都是一個味道，不同地區(qū)的食材和調(diào)味料都不同。爪哇島人多用酸辣調(diào)味料，中爪哇省人習(xí)慣以蝦醬佐餐，而北蘇拉威西省人則喜歡將各式魚類做成燴飯。要想品嘗到真正的地道的印尼美食可以倒位于東長安街的京倫飯店。

　　京倫飯店泰妃苑餐廳自7月15日起舉辦為期一個月的印尼“爪哇島美食匯”活動，專門從印尼聘請的資深主廚為食客呈現(xiàn)原汁原味的印尼爪哇風(fēng)味美食，為了保證讓食客品嘗到地道的印尼美食，此次印尼的各式特殊調(diào)料及原材料全部從印尼空運(yùn)到店。

　　屆時可以品嘗到地道的印尼美食，如巴東燴牛肉，牛肉選用的全部是牛小腱子肉，配制印尼香料，加入鮮椰奶炆火燉至四小時以上而成，味道濃郁且香糯。

　　印尼炸雞，選用700克左右的春仔雞，加入特殊香料腌制24小時以上再炸制，入口外焦里嫩，香余貫口，還有印尼黃姜飯等和特色飲品“喳喳”、姜茶等，使您更加了解印尼獨(dú)特的飲食文化。

　　而“美食匯”活動的現(xiàn)場是用印尼傳統(tǒng)飾品(如特色臉譜、工藝制品等)裝點(diǎn)，連服務(wù)人員都穿上了絢麗多彩的印尼服裝，讓人如同置身于印尼本土，感受到濃郁的印尼風(fēng)情。

　　地址：北京建國門外大街3號京倫飯店一層泰妃苑餐廳

　　電話：010 65002266---55