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　　風景名勝

 　九江雄蟠贛北，瀕江扼湖，山水得天獨厚。匡廬奇秀，天下聞名，佳境美景奇詭瑰麗。其襟江帶湖之勢、懸泉云瀑之勝、登臨旅居之便、中西合璧之風情集于一身，觀光旅游與休養(yǎng)避暑的總體優(yōu)勢雄冠諸山。鄱陽湖納贛江、撫河、信江、修水、饒河而注長江，浩浩蕩蕩，煙波萬頃，為中國第一大淡水湖。向以魚米之利、舟楫之便、風光之秀而著稱于世。千里湖山之觀，美不勝收；或淼淼然橫無際涯，或欣欣然歸帆漁歌。石鐘山、鞋山、落星墩、軍山、印山、扁擔山隔水相望，各具姿態(tài)；冬季，吳城沙岸湖洲，萬只候鳥云集，白鶴天鵝群蔚為稀世奇觀，尤其令人嘆為觀止，曾被海外客人譽為“中國第二座萬里長城”。九江不僅江山殊秀，而且座座“洞天”別開。彭澤的龍宮洞、沙河的獅子洞與涌泉洞、瑞昌的峨眉洞群，千奇百怪、鬼斧神工、渾然天成。置身其中，如夢似幻，撲朔迷離，恍如隔世而仙游。九江城北面長江，南屏匡廬，東臨湖口而西望幕阜，得盡山傍水抱之寵；城內(nèi)甘棠湖水光瀲滟，岸柳成蔭；薄暮、輕煙漫籠，畫舫漣漪，可謂優(yōu)雅之至。煙水亭、琵琶亭、潯陽樓、能仁寺、天花宮、九江長江大橋、浪井等景點可發(fā)思古之幽情，可觀今日之成就。誠如古人詩云：九派潯陽郡，分明似畫圖。

　　九江特產(chǎn)

　　01. 武寧棍子魚

　　武寧棍子魚又叫馬頭魚，是一種頭大、吻扁、唇厚、有一對胡須的小型魚類，最大的個體也只能長到20多厘米長。它生活在江河湖泊的下層，雖雜食，但偏重覓食動物性食物，如底棲水生物、幼蟲等。這種魚腹腔較小，腸道短，內(nèi)臟部分比例小，俗話說“只有一根腸”，易于清潔，可食部分比例大。肉質(zhì)堅實，肌間刺少，味道鮮美，紅燒、辣燴都可，是武寧湖區(qū)一道特色菜。

　　02.廬山鮮筍

　　產(chǎn)自江西省廬山生態(tài)保護區(qū)的食用鮮筍，以其獨特的自然環(huán)境，被公認為是無污當?shù)谋＝∶廊菔称罚�深受廣大消費者的青睞。選擇綠色食品，首當廬山鮮筍。鮮筍是一種高蛋白、低脂肪、低糖分、多纖維的保健食品，在其蛋白質(zhì)中，含有17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有8種。此外還含有大量的胡蘿卜素、維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鋅、鎂等微量元素，在人體的新陳代謝過程中占有重要的地位。鮮筍還具有一定的保健和藥用價值，并含有大量富有活性的粗纖維素，常吃鮮筍，不僅能促進腸壁的蠕動，增進消化腺的分泌，支積食，防便秘，促進排泄，而且把胃腸中有毒物質(zhì)吸附帶走，減少胃腸中毒癥和胃腸癌的發(fā)生，對肥胖癥起到減肥作用。

　　03.羽絨制品

　　國家大型企業(yè)江西共青羽絨廠位于共青城內(nèi)，是共青城的支柱產(chǎn)業(yè)。共青羽絨廠現(xiàn)為中國最大的現(xiàn)代化的羽絨制品專業(yè)廠家，享有自營進出口權(quán)并建立了保稅倉庫。擁有各類管理、設(shè)計人員及熟練技術(shù)員工6000余名，各種先進的生產(chǎn)設(shè)備6000多臺(套)。共青羽絨廠現(xiàn)已形成以羽絨制品為主導產(chǎn)品，兼營多種產(chǎn)品生產(chǎn)格局。該廠年產(chǎn)各類服裝500多萬件(條)，噴膠棉800萬平方米，電腦繡花300萬件，羽毛加工2000噸，共青羽絨廠生產(chǎn)的鴨鴨牌系列產(chǎn)品以其高雅的設(shè)計，新穎的款式、上乘的質(zhì)量，成為高品質(zhì)的象征。屢獲省、部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。鴨鴨牌榮登江西省著名商標榜首，1999年入選中國馳名商標。產(chǎn)品覆蓋國內(nèi)三十個省、市、自治區(qū)，暢銷世界60多個國家和地區(qū)。

　　04.大理石

　　武寧船灘鎮(zhèn)有著豐富的大理石資源，探明儲量為202.5萬立方米，可開采幾千年。品種有玫瑰紅，網(wǎng)狀粉紅，黃灰，美玉，藕白，金花，米黃等，年生產(chǎn)能力可加工大理石板材25萬立方米。該產(chǎn)品花紋清晰，結(jié)構(gòu)緊密，光潔度高，光滑平整，細膩，色澤鮮艷，質(zhì)地純紅，耐酸，耐磨，耐腐。產(chǎn)品廣泛用于國內(nèi)外的建筑安裝。

　　05.廬山云霧茶

　　廬山云霧茶，歷史悠久，始于漢代，宋代列為貢茶，為中國十大名茶之一。"一雨百瀑匡廬水，一峰千態(tài)匡廬云"，濕潤、飄逸、變幻多姿的云霧和充沛的雨水，使廬山云霧茶的生產(chǎn)環(huán)境得天獨厚。故所產(chǎn)茶葉品味兼優(yōu)，素以"香馨、味厚、色翠、湯清"等特色而享譽國內(nèi)外，獨具益思、明目、止渴、利尿、消食、防病等功效，是茶中不可多得之珍品。廬山大寺腦，孤山突兀，土質(zhì)肥沃，終年云霧繚繞，過去曾為高僧道士修身養(yǎng)性之所。"高山蘊云霧，云霧蓄好茶"，大寺腦茶葉別具風味，君之一品，回味無窮，茶香四溢，會使你愛不釋杯，喝了還想喝。

　　06.湖口豆豉

　　"豆豉"是一種傳統(tǒng)的大豆制品，它不僅是極好的菜肴佐料，而且還有許多藥用價值。明代李時珍《本草綱目》認為："黑豆性平，作豉則溫，既經(jīng)蒸煮，故能升能散，得蔥則發(fā)汗，得鹽則止吐，得酒則治風，得韭則治痢，得蒜則治血，炒熟則又能止汗，亦麻黃根節(jié)之義也。" "湖口豆豉"分甜豆豉、汁豆豉、五香豆豉三種，其中五香豆豉最為人們喜愛。它以上等黑豆為原料，并用清澈見底的鄱陽湖水洗去黑豆霉衣，加上傳統(tǒng)精湛的制作工藝，使其色、香、味俱佳。它是餐廳、家庭必備的調(diào)味品之一。

　　07.鄱湖珍品--銀魚

　　鄱陽湖銀魚形公似簪，色如玉，通體透明，肉昧鮮美，蛋白質(zhì)豐富，含有鈣、磷、鐵等微量元素，尤富含不飽和也油脂。既可鮮食，也可曬制干品，干品冷水浸泡，燴炒煮均可。

　　08.特色產(chǎn)業(yè)-小山竹

　　小山竹是瑞昌傳統(tǒng)產(chǎn)品，資源極為豐富，總面積14萬畝，連片3000畝以上的山竹地塊有八處。特別是淡竹林，面積達11.4萬畝，占九江地區(qū)淡竹總面積的84%，居全省之首，堪稱"淡竹之鄉(xiāng)"。

　　09.瑞昌山藥

　　山藥為瑞昌的特產(chǎn)，味甘，性溫平，蘊含十多種人體所需要的營養(yǎng)成分，耐冬令時節(jié)滋補養(yǎng)顏之保健佳品，男女老幼皆宜。其性可入脾肺腎三經(jīng)，具有滋陰壯陽美容等功效，伴以魚、肉烹制的菜肴，其色白、味鮮、爽嫩可口，常食之，可令您永葆青春魅力，煥發(fā)生命光彩。實乃純正天然綠色食品。

　　10.湖口糟魚

　　據(jù)史學家考證，傳統(tǒng)糟魚起源于原始社會晚期的鄱陽湖口與長江交匯地區(qū)，故稱"湖口糟魚"。湖口糟魚， 自明朝萬歷年間，曾是湖口地方貢品被選送朝廷。產(chǎn)品選用亞洲第一大無污染的淡水湖--鄱陽湖所產(chǎn)鮮魚為源料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝糟醉而成。滋味醇和，咸鮮適口是旅游休閑，居家迎賓饋贈朋之佳品。

　　11.云山云霧茶

　　云山云霧茶系江西省優(yōu)質(zhì)茶之一，是云居山脈最具代表性的名特產(chǎn)品，因生長于高山中，茶圓終年云霧繚繞，飽嘗云霧，具有香馨、味厚、色翠、湯清之特色，清熱解毒，醒腦提神，抗衰延年等功能，對咽喉痛、高血壓等疾病有奇特輔助功效，無副作用，屬純天然綠色飲品。

　　12.廬山石魚

　　廬山石魚是我國非常珍稀的最小的野生淡水魚，生長在廬山溪流巖石間，屬天然綠色食品。富有人體必需的10種氨基酸和鈣、鋅等物質(zhì)。具有提高人體機能，增強智力、記憶力和美容養(yǎng)顏的功效。

　　13.彭澤鯽

　　彭澤鯽原產(chǎn)于彭澤縣丁家湖，太泊湖、芳湖等水域，屬于雜食性魚類，曾以捕獲重達13斤的個體而聞名全國。經(jīng)過江西省水產(chǎn)工作者歷時7年的辛勤工作，該魚種的優(yōu)良性狀愈加顯著，具有生長快、個體大，抗病性、適應(yīng)性強，養(yǎng)殖環(huán)境要求不高等特點，池塘主養(yǎng)彭澤鯽，單產(chǎn)1000公斤，養(yǎng)殖效益十分明顯，被農(nóng)業(yè)部確定為向全國重點推廣的淡水優(yōu)良品種，曾獲農(nóng)業(yè)部科學進步二等獎、江西省星火計劃一等獎。彭澤鯽肉味鮮美，肉質(zhì)嫩爽，營養(yǎng)豐富，含人體所必需的八種氨基酸，兒童食用健腦益智、促進生長，成人食用體質(zhì)健壯，老人食用益壽延年，尤其是對產(chǎn)婦催乳和產(chǎn)后體質(zhì)保健食品，正走俏國內(nèi)外市場。

　　14.桂花酥糖

　　與桂花茶餅同稱"桂花雙壁"。采用白芝麻仁、食油、富強粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成。此傳統(tǒng)名產(chǎn)呈乳白色，質(zhì)地細嫩酥脆綿軟，具有潤肺、建胃、止咳等功效。

　　15.桂花茶餅

　　以優(yōu)質(zhì)茶油、芝麻、桂花和面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝精制。有"小而精、薄而脆、酥而甜、香而美"等特點，歷史悠久。蘇東坡有"小餅如嚼月，中有酥和飴"之說。

　　16.星子金星硯

　　金星硯是星子縣傳統(tǒng)工藝品，迄今有1600余年的歷史，據(jù)傳第一方金星硯是東晉田園詩人陶淵明親手刻琢而成。南唐中主李景隱讀秀峰，專用此硯，收為珍藏。宋朝徽宗皇帝酷愛丹青，得此硯大悅，稱為"硯中之魁"而聞名天下，故又名金星宋硯。此硯石質(zhì)堅韌，剛?cè)峒鎮(zhèn)�，石色清瑩，遠銷日本、東南亞等國家。

　　17.黃老門生姜

　　九江縣黃老門鄉(xiāng)種植生姜可謂歷史修悠久，相傳在明朝年間就有人種姜，距今有600多年的歷史。如今當?shù)厝罕娺�流傳著"陳友瓊的薯，朱元璋的姜"的口瑤。黃老門生姜的具體名稱無從考證，一般都稱"黃老門姜"。黃老門姜與外地姜相比除具有生姜本身屬性外，還有它的獨特之處：一是味道鮮辣，回味時間長；二是含干物質(zhì)多，水份含量較少；三是耐貯藏，可以保存較長時間，切口后短期內(nèi)不易變黑腐爛。因此黃老門姜年歷古以來在本省及長江中下游一帶享有盛名，所產(chǎn)鮮姜大部分銷往南昌，九江，武漢，南京，上海等地。

　　18. 修水哨子

　　哨子，為江西省九江市修水縣特產(chǎn)，是江西省九江市修水縣一種傳統(tǒng)已久而富有特色的美味食品。凡到修水的人無不想美餐一頓哨子，而好客的修水人常以哨子佳肴來禮待自己的客人。只要是親口嘗過哨子的人，又無不為其皮嫩、餡香、爽口而稱贊不絕。