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　　盛錫福中國帽文化博物館———

　　■藏館名稱：盛錫福中國帽文化博物館

　　■藏館地址：東四北大街368號(hào)

　　■開館時(shí)間：2010年6月8日

　　■鎮(zhèn)館之寶：盛錫福為周恩來總理制作的呢帽

　　籌備近兩年的《盛錫福中國帽文化博物館》，在中國第五個(gè)

　　“文化遺產(chǎn)日”前夕正式開館接待參觀者。

　　坐落在北京市東城區(qū)東四北大街368號(hào)的盛錫福帽店，是京城響當(dāng)當(dāng)?shù)睦献痔?hào)，明年將是這個(gè)老店的百年大慶。成立于1911年的盛錫福，從“制帽作坊”、“帽業(yè)專家”發(fā)展到今天名列“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。在這一百年間，盛錫福所經(jīng)歷的創(chuàng)業(yè)、傳承與發(fā)展的歷史，直接、全面地反映了我國帽文化的歷史發(fā)展痕跡。可以說，盛錫福傳承發(fā)展了獨(dú)特精湛的中華制帽技藝，積淀形成了盛錫福的傳奇帽業(yè)歷史文化特色。

　　中國自古便有“衣冠禮儀之邦”的美譽(yù)。在漫長的歷史發(fā)展中，冠帽一直是中華服飾文明的重要組成部分。在中國古代，冠帽與個(gè)人修養(yǎng)、社會(huì)習(xí)俗、國家建制均有直接的聯(lián)系。在物質(zhì)文明極大豐富的今天，中國冠帽文化日益受到關(guān)注，其經(jīng)濟(jì)、文化和教育價(jià)值不斷凸顯。為此，以“傳承發(fā)展冠帽技藝文化，追溯中華冠帽歷史文明”為主題的盛錫福帽文化博物館，從籌辦之日起，就受到各界人士的極大關(guān)注。

　　這座獨(dú)特的帽文化博物館，開設(shè)在前店后廠的盛錫福店中。在寸土寸金的銀街上，占用上百平方米的店鋪?zhàn)鞑┪镳^，不能不說是經(jīng)營者具有超人的智慧和膽識(shí)，也是他們以文促商的有益嘗試。

　　■鎮(zhèn)館之寶：盛錫福為周恩來總理制作的呢帽

　　在博物館顯要位置的玻璃展柜里，陳列著上世紀(jì)50年代盛錫福為周恩來總理制作的毛料圓頂帽。展出的這頂帽子是在周恩來總理的侄女周秉德大姐的幫助下，從江蘇淮安的周總理紀(jì)念館按實(shí)物帽樣、布料復(fù)制而成的。

　　盛錫福87歲的老職工李長華講起當(dāng)年的故事仍然激動(dòng)不已：那是1955年，有一天我去“紅都”辦事，遇上了服裝店的經(jīng)理。他拉著我說：正要找你呢。我們?yōu)橹芸偫碜饕惶酌咨�中山裝，剩下一小塊布料，你看能不能做頂帽子。李師傅又驚又喜接受了這個(gè)任務(wù)，他參考服裝款式，根據(jù)所剩布料，為周總理精心設(shè)計(jì)制作了這頂圓頂帽。后來總理秘書打來電話說：總理戴上帽子感覺非常舒適，表揚(yáng)盛錫福啦！再后來，人們看到周總理穿戴這套衣帽出席過許多會(huì)議和活動(dòng)，這套衣帽現(xiàn)存在江蘇淮安的周總理紀(jì)念館。本館中展出的當(dāng)年周總理參加十三陵水庫勞動(dòng)的照片中，周總理戴的就是這頂帽子。后來，總理在視察王府井大街看到盛錫福老店時(shí)，特別指出：要保持和發(fā)揚(yáng)老字號(hào)的產(chǎn)品特點(diǎn)，更好地為首都人民服務(wù)。此后，周總理在出訪蘇聯(lián)時(shí)，相繼在盛錫福又定制了水獺皮帽和藍(lán)色便裝圓頂帽。

　　盛錫福的帽子以其用料考究、手工制作、做工精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)良而受到各界人士的廣泛歡迎，同時(shí)也受到黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的喜愛。上世紀(jì)50年代，盛錫福為毛澤東主席制作過將校呢圓頂帽；為陳毅外長出訪印尼制作過金絲草帽；上世紀(jì)60年代，為劉少奇主席出訪蘇聯(lián)制作過美式圓沿皮帽。上世紀(jì)90年代，盛錫福又為江澤民主席制作過羊皮前進(jìn)帽；為烏蘭夫、萬里、賽福鼎等老一輩黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人也定做過帽子。而朝鮮首相金日成、印尼總統(tǒng)蘇加諾、柬埔寨親王西哈努克及夫人莫尼克公主也都曾在盛錫福定做過帽子。國內(nèi)外各界人士慕名到盛錫福買帽子，定做帽子的不計(jì)其數(shù)。

　　■老照片：百年老店的創(chuàng)始人劉錫三

　　出生于山東掖縣、世代為農(nóng)的劉錫三，因家境貧寒少小離家到青島、天津做雜役謀生。后來在為一家洋行作業(yè)務(wù)員時(shí)，聰慧的劉錫三學(xué)會(huì)了一些日常外語。到鄉(xiāng)下收購草帽辮時(shí)，勤奮的他又懂得了草帽的制作工藝和環(huán)節(jié)，從而萌生出“中國人的錢，干嗎讓外國人賺去”的念頭。于是，在1911年劉錫三和朋友合伙在天津估衣街開辦了一個(gè)叫“盛聚�！钡男∶钡辍�沒想到小店生意興隆、年年盈利。1917年劉錫三在法租界獨(dú)立開設(shè)新店，取名“盛錫福”：盛為生意興隆茂盛；錫為家族排名；福為劉錫三的乳名“來�！敝�一字。

　　1919年他花巨資買下西方一部全套電力制造草帽的機(jī)器，還先后建成草帽、皮帽、便帽、緞帽、氈帽、通帽、化學(xué)漂白、印刷等工廠。盛錫福的鼎盛時(shí)期，先后在南京、上海、北京、沈陽、青島、鄭州和武漢等城市設(shè)立20多個(gè)分銷處。產(chǎn)品同時(shí)出口海外：美國、澳大利亞、英國、法國、意大利、西班牙等20多個(gè)國家、地區(qū)，在當(dāng)時(shí)工業(yè)先進(jìn)的歐美各國爭(zhēng)得一席之地。

　　■盛錫福字號(hào)：吳佩孚親題匾額

　　由于盛錫福初創(chuàng)于清末民初，人們剛剛剪去長辮，西風(fēng)輕拂時(shí)尚嫩柳。劉錫三看準(zhǔn)主流社會(huì)的消費(fèi)需求，制作了輕巧美觀的仿巴拿馬式?jīng)雒�，和仿英、法、美式呢帽，成為�?dāng)時(shí)的搶手貨。從1924年至1934年的十年間，盛錫福共獲得國民政府各類獎(jiǎng)狀16個(gè)，同時(shí)還獲得了農(nóng)商部物產(chǎn)審查會(huì)的獎(jiǎng)牌。由于盛錫福帽子質(zhì)量好，款式新，一些社會(huì)名流紛紛成為盛錫福的座上客，還有許多政界要人題字饋贈(zèng)。其中吳佩孚題寫的“盛錫�！必翌~，成為這個(gè)百年老店的符號(hào)，雖店鋪歷經(jīng)數(shù)次遷移，但此匾卻懸掛至今。另外還有宋哲元將軍題寫的“祖國之光”、“國貨先聲”、“名馳中外”；秦德純題寫的“冠冕群倫”；北平商會(huì)會(huì)長鄒泉蓀題寫的“冠冕吾華”等等。透過這些題詞匾額，我們分明感受到盛錫福當(dāng)年的影響之大。

　　而今天，盛錫福又添了一塊新匾額，是原全國人大副委員長王光英在盛錫福購買一頂禮帽后，為這個(gè)老字號(hào)精湛的技藝所感，而親筆題寫的“盛錫�！比齻�(gè)字。

　　■民國老物件：北平商會(huì)證書和孔祥熙部長親簽的營業(yè)執(zhí)照

　　隨著盛錫福各類帽廠的開張，帽店所營帽品不斷增加，1929年盛錫福直接向國民政府申領(lǐng)了營業(yè)執(zhí)照。那張泛黃的執(zhí)照上清楚地寫著：“茲具商人劉錫三呈請(qǐng)?jiān)O(shè)立盛錫福商號(hào)核輿規(guī)定尚屬符應(yīng)準(zhǔn)按照左列各款注冊(cè)給照此證……以及部長孔祥熙，商業(yè)司司長張映歐的親筆簽名和印章�！边@份商業(yè)注冊(cè)第九十五號(hào)于中華民國十八年六月七日簽發(fā)的執(zhí)照，和北平商會(huì)于中華民國三十五年八月由理事主席常文熙及劉仲林等六位理事共同簽署的會(huì)員登記證，讓我們通過盛錫福帽店的經(jīng)營發(fā)展，看到了劉錫三為民族商業(yè)付出的努力和做出的貢獻(xiàn)。

　　■25周年紀(jì)念冊(cè)：“努力本國工業(yè)”的記錄

　　在展廳里陳列有盛錫福帽莊25周年紀(jì)念冊(cè)，紀(jì)念冊(cè)內(nèi)《盛錫福帽莊二十五年小史》中，詳細(xì)記錄了盛錫福的發(fā)展過程，并在最后坦言：“於中華實(shí)業(yè)前途遠(yuǎn)大，尚望愛用國貨人士時(shí)加指導(dǎo)”。冊(cè)中同時(shí)引用陶朱公理財(cái)十八要訣，由總號(hào)敬贈(zèng)與各分號(hào)。這本薄薄的小冊(cè)子，雖僅有十幾頁，卻將盛錫福的宗旨、信念、商品，甚至函郵項(xiàng)目都寫得一清二楚。并在冊(cè)中的每一頁、每一幅插圖邊上都醒目地標(biāo)上了“三帽商標(biāo)”。

　　1936年鼎盛時(shí)的盛錫福走進(jìn)了京城，先后在西單北大街、王府井大街、前門大街和沙灘開設(shè)了四家分店。適逢盛錫福成立25周年，由于四家分店統(tǒng)一經(jīng)營管理，統(tǒng)一商品進(jìn)貨，又地處繁華市區(qū)，一時(shí)間盛錫福帽子風(fēng)靡京城。在盛錫福帽莊25周年紀(jì)念冊(cè)的封面，醒目地印制著盛錫福著名的“三帽”商標(biāo)，同時(shí)也刻上了盛錫�！鞍l(fā)展中華國貨，努力本國工業(yè)”的口號(hào)。

　　說到盛錫福的三帽商標(biāo)，我們不能不佩服劉錫三的商業(yè)頭腦和品牌意識(shí)。他用草帽辮做圓邊，內(nèi)繪盛錫福當(dāng)家的皮帽、禮帽、涼帽三種帽樣，草圈上寫著盛錫福自制，同時(shí)用中文寫著“國貨”。這本紀(jì)念冊(cè)讓我們深切地感受到劉錫三“發(fā)展中華國貨，努力本國工業(yè)”的愛國心、責(zé)任感和強(qiáng)烈的商標(biāo)品牌意識(shí)。

　　■非洲女帽：實(shí)現(xiàn)盛錫福走向世界夢(mèng)想的開始

　　這是一頂選用上好真絲緞面料，用一根針、一條線完全手工縫制的時(shí)裝帽，記錄著盛錫福開創(chuàng)時(shí)尚帽和海外市場(chǎng)的歷史。

　　被業(yè)內(nèi)人士稱為“帽兒爺”的盛錫�，F(xiàn)任董事長兼總經(jīng)理李家琪告訴我：改革開放初期，人們又開始講究穿衣戴帽了，盛錫福人不再滿足制作單一的羊剪絨、工人帽，開始研究如何讓廣大消費(fèi)者能戴上不同樣式的合體、漂亮的帽子。他想起了在70年代初的一件事：一位非洲駐華使館官員的夫人，拿著本國的畫報(bào)，找到盛錫福，希望能按照畫報(bào)上的樣式，定制一頂帽子。盛錫福的師傅真讓這位夫人開了眼，居然按照畫報(bào)上的一張小照片，讓她戴上了心儀已久的漂亮帽子。于是，盛錫福的師傅根據(jù)記憶，仿照原帽進(jìn)行再設(shè)計(jì)，制作出幾十種時(shí)尚帽，當(dāng)時(shí)大受市場(chǎng)歡迎。而那頂非洲使館官員夫人相中的帽子，因?yàn)槊表斏溪?dú)有的花瓣、云朵，和純手工制作的技藝，不僅受到中青年女士的喜愛，同時(shí)也被年輕女大學(xué)生們青睞。現(xiàn)在已成為盛錫福獨(dú)創(chuàng)的保留帽品。

　　這件事讓盛錫�？吹搅讼�費(fèi)者的需求，和他們?cè)谑袌?chǎng)的位置。近年來，他們制作的七大類，四千多個(gè)花色的各式帽子，除了滿足國內(nèi)消費(fèi)者，也遠(yuǎn)銷日本、澳大利亞、新西蘭、英國和美國。特別是他們的歐式鴨舌帽、日式禮帽和中式博士帽，在海外市場(chǎng)一直非常熱銷。他們期望著不久的將來盛錫福的非洲時(shí)尚女帽，一定會(huì)出現(xiàn)在非洲的市場(chǎng)上。

　　■傳承符：萬古獨(dú)家永存的“合氏篦”

　　合氏璧這個(gè)詞和虎符的故事，許多人都知道，可盛錫福的“合氏篦”你見過嗎？圖上這對(duì)用來梳篦皮毛的工具，記載了新一代盛錫福人的智慧和良苦用心。

　　百年來，盛錫福經(jīng)歷了民國時(shí)期的鼎盛發(fā)展；經(jīng)歷了新中國公私合營的洗禮；經(jīng)歷了“文革”那些年的挫折；也經(jīng)歷了國有企業(yè)改革的陣痛……特別是上世紀(jì)90年代初，在北京王府井大街改造的幾年中，盛錫福老店六次搬遷。俗話說：破家值萬貫，而“搬一次家窮一次”使這個(gè)老店元?dú)獯髠�。職工人心浮�?dòng)，調(diào)走的、分流的、改行的，使得前店后廠的盛錫福，只剩下十八個(gè)人。時(shí)任盛錫福業(yè)務(wù)廠長的李家琪戲稱：就剩下一塊老牌子和十八棵青松。這十八個(gè)人怎么也舍不得自己干了這么多年的老廠、老店，不忍心這個(gè)老字號(hào)就這么完了。于是，他們咬牙堅(jiān)持著，自己找零散加工活兒、找市場(chǎng)商場(chǎng)專柜推銷帽子；他們派代表找領(lǐng)導(dǎo)，介紹老字號(hào)的盛名，推銷自己的技術(shù)。終于他們找回了老店鋪面房，也在以后兩年多的商戰(zhàn)中找回了自信心，找回了盛錫福的繁榮。隨著盛錫福名聲遠(yuǎn)播，“頭戴盛錫福，腳踏內(nèi)聯(lián)升”的諺語，又在民間廣泛盛傳。盛錫福有了王府井和東四兩個(gè)門店，不僅在東四店保留了前店后廠的格局，并且在郊區(qū)建立了制帽工廠。

　　盛錫福的技藝不能丟、盛錫福的名號(hào)也不能丟。在盛錫福干了一輩子的董事長兼總經(jīng)理李家琪和盛錫福第三代傳人、國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)盛錫福皮帽制作技藝代表性傳承人李金善師傅，不約而同地想到了用梳篦制作合氏篦即“傳承符”的主意。本來，梳篦是制作皮帽時(shí)梳理皮毛必需的工具，由梳針和手把組成。他們倆一邊商量一邊畫，代表老店“十八棵青松”幾經(jīng)波折重振盛錫福雄風(fēng)的18根梳篦針，和雕刻在兩塊紅木上的“萬古獨(dú)家永存、帽技傳琪輝煌”的誓言，與盛錫福帽形logo渾然一體，在傳承符背面則雕刻著傳承人李金善師徒倆的名字，而以后的傳承人也將在這塊符上，留下自己的名字。兩人決定由傳承人和管理者各執(zhí)一塊，代代相傳，作為盛錫福人團(tuán)結(jié)一心闖世界的信物。

　　■傳承室：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要基地

　　自2005年以來，盛錫福連續(xù)被商業(yè)部評(píng)定為“中華老字號(hào)”、被北京市評(píng)為著名商標(biāo)；2008年被列入“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄、老職工李金善被授予“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)盛錫福皮帽制作技藝代表性傳承人”�，F(xiàn)在，盛錫福又特別在博物館正廳，建立了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承室”，來參觀和購帽的人，不僅可以近距離的欣賞李金善師傅和他的徒弟精湛的制帽手藝，看著皮帽的幾十道工序一一展現(xiàn)，還可以親自嘗試讓李師傅師徒為自己定制做帽子。當(dāng)然，你還可以親自參與設(shè)計(jì)，有興趣的話不妨親手縫上幾針。

　　俗話說：三百六十行，行行出狀元，行行有絕活。盛錫福制帽工藝也和許多手藝一樣，家傳、師傳，口口相授，是一代代制帽工匠技術(shù)的結(jié)晶。盛錫福第一代制帽師傅李馨軒就是家傳的手藝。相傳，李馨軒祖上在乾隆年間曾奉旨為乾隆皇帝縫制了一件貂皮大氅。這件大氅不但材料考究，做工精致，更為獨(dú)到的是，其老祖在貂皮內(nèi)面用手工繡上了“萬壽無疆”四個(gè)大字。為此，乾隆爺愛不釋手，既愛其工藝精湛，更愛其用心良苦，特欽賜“御筆親書牌匾一塊和黃馬褂一件”。

　　可惜的是，這些物品都在“文革”時(shí)期被付之一炬。但這門皮毛制作的絕活卻在盛錫福代代相傳。

　　■百年樟木箱：皮、毛料的專用儲(chǔ)存、保護(hù)柜

　　在傳承室的一角，放著一個(gè)長1.55米，寬0.65米，高0.70米的大木箱。

　　盛錫福第四代傳承人李金善師傅告訴我：“這可是我們廠的老寶貝，有100多年了。和這同樣的還有一個(gè)，在廠子里呢。從我進(jìn)廠后，就一直守著它，是專門存放皮毛料的”。“為什么放在樟木箱里？”我很疑惑地問�！胺老x、防潮，保證放多少年都不會(huì)壞�！崩顜煾涤檬掷锬前牙鲜姐~鑰匙，打開老式銅鎖后，隨著箱蓋的開啟，一股濃烈的樟木香味撲鼻而來。歷經(jīng)百年的老樟木還有這么濃的味道，真真是個(gè)寶啊。

　　■漆繪帽盒、銅帽架：最奢侈的包裝與最完美的裝潢

　　照片中的牛皮漆繪帽盒、銅帽架，都是有一百多年歷史的藏品。在博物館三廳那個(gè)巨大的展柜中，31個(gè)不同款式、不同質(zhì)地、不同年代的帽盒，擺滿了一面墻。而帽盒中放置的蒙古瓜皮帽，是根據(jù)史料仿制的。

　　我們已知人類從遠(yuǎn)古的仰韶文化時(shí)代，就有了首服(帽子在古代被稱為首服)，卻不知存放和保護(hù)首服的帽盒源于何時(shí)。在本館展陳的31個(gè)實(shí)物帽盒中，最早的也是清中期的。其原料有皮質(zhì)、木質(zhì)、紙質(zhì)和竹編、藤編、漆器等，其工藝則有皮質(zhì)鬃漆、皮質(zhì)描金、皮質(zhì)漆繪和雕花、彩編等多種技藝，而形狀有圓形、橢圓形、梯形、幾何形、葫蘆形、圓錐形以及單層、雙層和多層不同式樣。在館中我們還看到了木質(zhì)和銅質(zhì)的帽架，甚至是衣帽箱，像如今手提箱大小的木箱，箱體上有一個(gè)斗笠狀的帽托。當(dāng)看到那些高檔美觀的帽飾，安然地存放在這樣高檔美觀的帽盒中時(shí)，我們不能不感嘆：這恐怕是世界上最奢侈的包裝與最完美的裝潢了。

　　■文/孫永紅 孫文華