●推薦餐廳——老宅
風(fēng)情指數(shù)——★★★★★
老宅位于大觀(guān)園北,建于明末清初。曹雪芹作為孝莊皇后包衣的后代,14歲的時(shí)候曾住過(guò)此院。這里按照四合院“多子多福,富貴滿(mǎn)堂”的寓意,種植了西府海棠、石榴、桂花等植株。一磚一瓦,一花一樹(shù)都滲透出深宅大院的典雅和幽靜。眼下時(shí)節(jié),庭院中的西府海棠花團(tuán)錦簇,或佇立于樹(shù)下,或端坐于正房,微風(fēng)吹過(guò)花香撲鼻,或遠(yuǎn)或近的琴聲把人們的心慢慢梳歸于平靜。
特色美食——御膳佛跳墻、香橙蟲(chóng)草鴨、醪糟紅燒肉
這里的菜品推崇的是“一菜一格,百菜百味”的“御府養(yǎng)生菜”。既有正宗的御膳佛跳墻,也可以品嘗到京味的豌豆黃。香橙蟲(chóng)草鴨用川西土老鴨切條,加蟲(chóng)草,煨制一夜入籠蒸制而成。香氣濃郁,回甜具有水果味,色澤光亮,有補(bǔ)氣益精,滋陰潤(rùn)肺的功效。醪糟紅燒肉肉色紅亮,粑而不爛,肥而不膩,香味醇厚,味咸甜,入口化渣。
地址:宣武區(qū)南菜園街12號(hào)乙
●推薦餐廳——茉莉餐廳
風(fēng)情指數(shù)——★★★★★
在很多影視劇中都可見(jiàn)茉莉的身影,也難怪,這里的風(fēng)情足夠吸引人。旁邊一個(gè)人工湖,周?chē)G樹(shù)環(huán)繞的,還有小橋流水。茉莉的屋頂處擁有一個(gè)獨(dú)立的“空中花園”,以及架于一層窗外湖面上的“親水平臺(tái)”;將就餐環(huán)境與大自然巧妙地融合在一起,夏日季節(jié),坐在這里用餐,兩邊都是綠枝蔓蔓,心情無(wú)比愜意。通透的落地玻璃使得在窗邊就餐的顧客可以將湖中景觀(guān)盡收眼底。高大壯觀(guān)的葡萄酒窖矗立在封閉的挑空內(nèi)的水域之上,也形成了餐廳內(nèi)的獨(dú)特一景。
特色美食——澳門(mén)燒肉、娘惹醬海鮮叻沙、草捆牛肋骨
招牌之一澳門(mén)燒肉,口感甘香酥脆。肉要選行內(nèi)人所稱(chēng)的“挑骨花肉”(即聯(lián)結(jié)排骨的部位,一頭豬只有1斤多這樣的肉),經(jīng)過(guò)煮、松針、受味、定形、納焦、刮焦、回爐等繁復(fù)步驟才可完成。娘惹醬海鮮叻沙是標(biāo)準(zhǔn)的“娘惹”風(fēng)味,紅遍整個(gè)東南亞的馬來(lái)西亞菜品。麻椒汆多寶將多寶魚(yú)味道進(jìn)行創(chuàng)新,既有魚(yú)肉的鮮嫩營(yíng)養(yǎng),又加入了麻辣鮮香的味道。
地址:工人體育場(chǎng)東門(mén)院內(nèi)
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