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　　古爾邦節(jié)又稱宰牲節(jié)，與開(kāi)齋節(jié)、圣紀(jì)并稱為伊斯蘭教的三大節(jié)日，系阿拉伯語(yǔ)“爾德·艾祖哈”的意譯。“古爾邦”意為“獻(xiàn)祭”、“獻(xiàn)牲”，為朝覲功課的主要儀式之一，中國(guó)通用漢語(yǔ)的穆斯林又稱“忠孝節(jié)”。時(shí)間是伊斯蘭教歷十二月十日，即朝覲期的最后一天。

　　臨近古爾邦節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都開(kāi)始忙碌起來(lái)了。各地穆斯林不僅要準(zhǔn)備好節(jié)日上將要宰殺的牲畜，還要制作大量的油炸馓子和各種精美點(diǎn)心，為節(jié)日期間來(lái)家里賀節(jié)的親朋好友和遠(yuǎn)方的來(lái)客準(zhǔn)備好充足的美食。

　　節(jié)日清晨，穆斯林要沐浴馨香，嚴(yán)整衣冠，到清真寺去參加盛大的會(huì)禮儀式，儀式后宰牲。宰殺的牲畜必須健壯，分為駱駝、牛、羊3種，大戶用駱駝，中戶用牛，小戶用羊，無(wú)力宰牲者免。羊?yàn)?人1只，牛為7人1頭，駝同于牛。宰牲肉分為三份，一份留為自用，一份饋贈(zèng)親友，一份施散窮人。宰牲時(shí)必須高念“泰克比爾”(Takbir，即真主至大)，宰牲方為有效。

　　有的民族在古爾邦節(jié)時(shí)，無(wú)論是城市或農(nóng)村的廣場(chǎng)上都要舉行盛大的麥西來(lái)甫歌舞集會(huì)。廣場(chǎng)上色彩繽紛的傘棚、布棚、布帳、夾板房?jī)?nèi)，鋪設(shè)著各式各樣的木桌、板車、地毯、毛毯、方巾，上面?zhèn)溆谢ㄊ椒倍嗟氖称沸〕�，熱鬧非凡。同時(shí)還舉行叼羊、賽馬、摔跤等比賽活動(dòng)。個(gè)別地區(qū)穆斯林還于節(jié)日前齋戒10日，與齋月30天齋相比，少其2／3，故有“小爾德”之稱。這一節(jié)日，已成為中國(guó)信仰伊斯蘭教的10個(gè)少數(shù)民族的傳統(tǒng)民族節(jié)日。

　　源于古代先知易卜拉欣的傳說(shuō)

　　古爾邦節(jié)的宰牲，起源于古代先知易卜拉欣的傳說(shuō)。易卜拉欣獨(dú)尊安拉并無(wú)比忠誠(chéng)，他常以大量牛、羊、駱駝作為犧牲獻(xiàn)禮，人們對(duì)他無(wú)私的虔誠(chéng)行為大惑不解。易卜拉欣當(dāng)眾鄭重表示，倘若安拉降示命令，即使以愛(ài)子伊斯瑪儀做犧牲，他也決不痛惜。安拉為了考驗(yàn)易卜拉欣的忠誠(chéng)，幾次在夢(mèng)境中默示他履行諾言。于是他先向愛(ài)子伊斯瑪儀說(shuō)明原委，并帶他去麥加城米納山谷，準(zhǔn)備宰愛(ài)子以示對(duì)安拉忠誠(chéng)。途中，惡魔易卜劣廝幾次出現(xiàn)，教唆伊斯瑪儀抗命和逃走，伊斯瑪儀拒絕魔鬼的誘惑，憤怒地抓起石塊擊向惡魔，最后順從地躺在地上，遵從主命和其父的善舉。正當(dāng)易卜拉欣舉刀時(shí)，天使吉卜利勒奉安拉之命降臨，送來(lái)一只黑頭羝羊以代替犧牲。安拉默示：“易卜拉欣啊！你確已證實(shí)那個(gè)夢(mèng)了，我必定要這樣報(bào)酬行善的人們�！睘榧o(jì)念這一事件和感謝真主，先知穆罕默德繼承了這一傳統(tǒng)，列為朝覲功課禮儀之一。教法規(guī)定；凡經(jīng)濟(jì)條件寬裕的穆斯林，每年都要奉行宰牲禮儀。朝覲者在12月10日舉行宰牲，其他各地的穆斯林自10～12日，期限為3天。超逾期限，宰牲無(wú)效。穆罕默德在麥加傳播伊斯蘭教時(shí)，真主降示：“我確已賜你多福，故你應(yīng)當(dāng)為你的主而禮拜，并宰犧牲”。穆罕默德順主命，效發(fā)易卜拉欣宰牲獻(xiàn)祭，于伊斯蘭教歷2年(633)12月10日定制會(huì)禮，即今宰牲節(jié)。宰牲與朝覲同義，目的為求接近真主。