臨清旅游區(qū)位于臨清市區(qū)。臨清地處魯西北邊陲，是著名的運(yùn)河名城、山東省歷史文化名城。大運(yùn)河從其腹地穿過(guò)，更有馬頰河、衛(wèi)水左右呼應(yīng)，地上為海相沉積，地面為黃河沖積平原。這里土地肥沃，氣候四季分明，京九鐵路貫通南北，公路四通八達(dá)。臨清自三國(guó)曹魏時(shí)期開(kāi)挖白溝運(yùn)河開(kāi)始，到隋朝的永濟(jì)渠、元代的會(huì)通河、明代的京杭大運(yùn)河，積淀著豐富的運(yùn)河文化，遺留下諸多人文景觀，以其輝煌的歷史載入運(yùn)河史冊(cè)。古建筑臨清運(yùn)河鈔關(guān)、清真寺、清真東寺、鰲頭磯、舍利寶塔，作為一組歷史文化遺產(chǎn)，于2001年6月被國(guó)務(wù)院公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。主要景點(diǎn)還有張自忠將軍紀(jì)念館、季羨林先生資料館、宛園等。
臨清旅游區(qū)美食：老豆腐
高唐名吃，又稱豆腐腦。制作精細(xì)，配料獨(dú)特，別具風(fēng)味。其特點(diǎn)是：豆腐潔白明亮、嫩而不松，鹵清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。老豆腐用精選的上等黃豆制作。將黃豆去皮碾碎，放入經(jīng)陽(yáng)光照曬的儲(chǔ)存水(凈化的黃河水最好)中浸泡，待碾碎的黃豆?jié)q足后，用石磨磨成漿。經(jīng)煞沫、過(guò)包(濾渣)后，入鍋熬成豆汁，退溫后裝入桶或缸內(nèi)，點(diǎn)入石膏，封口20分鐘即成豆腐，加入鹵和油等配料即可食用。
愛(ài)吃辣者可放入油炸的紅辣椒。
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山東省 ShanDong
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