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　　關(guān)于“大紅袍”有這樣一個歷史傳說，明朝年間一個趕考舉人路過武夷時，突然發(fā)病，有位僧人取出采自寺旁巖石上生長的茶泡給他喝，病痛不藥而愈。舉人考取狀元后，為了答謝和尚，前來拜謝，將狀元袍披在茶樹上，該茶因而得名“大紅袍”。

　　正巖茶必須產(chǎn)自于景區(qū)內(nèi)，純天然生長，沒有經(jīng)過任何藥物催生，產(chǎn)量極少，價格昂貴，一般正巖茶在市場上售賣都要在千元以上。正巖茶入口干澀，“巖”味十足，當?shù)厝苏f那是一種“霸氣”。

香噴噴的武夷巖茶

　　在武夷山的禮儀就是進門一杯熱騰騰、香噴噴的武夷巖茶，以茶待客的習俗祖祖輩輩流傳至今。就連看山人都說：“我對到辦公室上訪的市民要做的第一件事兒就是讓他坐下來喝杯茶。茶一下肚，暖上心頭，還有什么事情不好說么�！�

　　大紅袍的沖泡方法：

　　水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25 毫升水。水溫：應(yīng)達98 攝氏度以上，特別是第一次沖泡。浸泡時間：第一次以1 分鐘，第二次1 分半鐘，第三次2 分鐘較適宜。品飲方法：品茶應(yīng)先看水色是否清沏艷麗。橙黃或深橙黃色，水色是否三層分明，以表面有“金圈”者為優(yōu)，再聞其香，香要清純無雜氣而幽香為佳，三品其味，徐徐入口領(lǐng)略水香是否一致。

　　武夷山物產(chǎn)資源相當?shù)呢S富，各種野生動植物比比皆是。五步蛇、溪魚、溪螺、野豬、野兔、麂、筍、紅菇等等。除了那些知名特色，還要向你推薦一款地道的武夷山名吃—熏鵝。武夷熏鵝店在當?shù)靥幪幙梢姡�當�(shù)厝司桶阉�當作下酒菜�?/p>

　　武夷熏鵝講究的一個字“辣”，辣味持久不退，整鵝當中，最辣的部位當屬鵝翅尖、鵝掌，如果你忍不住先拿鵝掌下口，那必定辣的狼狽不堪，原地跺雙腳。經(jīng)店主介紹，通常要先吃鵝肉，待舌尖味蕾麻木之后，再品嘗爪子和翅尖，自然就不會瞬間辣的唇腫舌紅。不過這么刺激的辣，難得嘗試一回，辣并痛快著嘛！

　　隨性賦詩一首“大王玉女淚相望，原是熏鵝辣無窮！”

　　嵐谷龍門熏鵝

　　地址：福建省武夷山市三菇度假區(qū)新街洗衣房對面 價格：整鵝25 元/ 斤，鵝翅30 元/ 斤，鵝掌20 元/ 斤 訂購電話：13599316484

　　信息：如果想吃又去不了，那就可以直接打電話訂購，3 天左右就能收到真空包裝的熏鵝。