上海是個海納百川的城市，幾乎所有的中國菜系(京菜、川菜、粵菜、湘菜、揚州菜、潮州菜、安徽菜、素食菜等)都匯聚在這里，世界各地的佳肴(意大利菜、俄羅斯菜、法國菜、越南菜、韓國料理、日本料理等)也都能在上海覓到蹤跡，融會中西精華而又別具韻味的本幫菜更是不可不嘗。
說到上海的美食，不能不說說上海傳統(tǒng)的餐飲文化。上海傳統(tǒng)的餐飲文化可以用兩個字概括———“考究”。從就餐環(huán)境到就餐工具，從原料火候到菜色菜品，無一不考究，最突出的例子就是大閘蟹。大閘蟹不是上海的物產(chǎn)，卻在上海吃出了名。吃大閘蟹的講究可以出好幾本書，“青背、白肚、金爪、黃毛”是對大閘蟹品種的考究；“九雌十雄”是對品蟹時節(jié)的講究；配以黃酒姜茶是對大閘蟹寒性對沖的考究；用白底瓷盤裝蟹是對品蟹心情的考究；用“蟹八件”如工藝品般慢慢地品琢，一只蟹吃完后其蟹殼仍能完整的拼出一只完整的蟹，更是將考究發(fā)揮到了極致。
如今，上海菜進一步具有選料新鮮、品質(zhì)優(yōu)良、刀工精細、制作考究、火候恰當、清淡素雅、咸鮮適中、口味多樣、適應(yīng)面廣、風味獨特等優(yōu)點。其主要名菜有“青魚下巴甩水”、“青魚禿肺”、“腌川紅燒圈子”、“生煸草頭”、“白斬雞”、“雞骨醬”、“糟缽頭”、“蝦子大烏參”、“松江鱸魚”、“楓涇丁蹄”等一二百種菜肴。
游客在上海觀光游覽，可以去上海知名的美食街一飽口福。
上海城隍廟一條街
與豫園毗鄰，又稱老城隍廟，位于方浜中路，東至安仁街，北通福佑路，西至舊校場路。
城隍廟小吃的歷史，據(jù)說可以追溯到明朝，那時，五香豆、南翔饅頭等已是眾人皆知的名品，各地的美食，也在這里云集。經(jīng)營各種上海風味小吃：綠波廊的特色點心、松月樓的素菜包、桂花廳的鴿蛋圓子、松云樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯團和酒釀圓子等，可稱得上是小吃王國了。
“和豐樓”內(nèi)的“老城隍廟小吃廣場”是城隍廟地區(qū)最大的小吃廣場，這里的各式風味小吃是包羅萬象，匯集了全國各地627種特色風味小吃，南北地域應(yīng)有盡有，三黃雞，豆腐花，小龍，廣式點心，春卷，面筋百葉湯……。各有各風味，特別是三黃雞，雞肉很嫩而且它的蘸料很好，讓人吃上癮；灌湯包也不錯，大家應(yīng)該都去嘗一嘗的，畢竟是上海的名小吃，而且外形很好看，做工很細致，讓人很有食欲；這里價格適中，人氣十分旺。
交通：乘坐11、66、126、926路公交均可到達。
云南南路美食街
云南路南起淮海東路，北至延安東路，長391米。云南路美食街的很多店都屬于一些大的集團公司，如小紹興餐飲集團等。正因為如此，云南路美食街的連鎖性就特別強，幾百米的距離，四川火鍋店就有幾家。美食街上的各家店幾乎都經(jīng)營中餐，且上海菜和四川菜偏多，也有魯菜和淮揚菜穿插其中。而西餐廳或比較現(xiàn)代派的“吧”、“坊”在這里很難找到。
云南路上，北京烤鴨、小金陵鹽水鴨、還有“鮮得來”的排骨年糕、“小紹興”的白斬雞、“南翔”的小籠包、稻園的生煎饅頭、天津的“狗不理”包子，山東的水餃，“老四川”的火鍋等爭相輝映。而其中，最讓人“牽腸掛肚”的要數(shù)新疆烤羊肉了，老遠就能聞到羊肉的香味，2元錢買一串，就能喂飽肚里的饞蟲。
交通：公交220、127、503、126路均可到達。
七寶老街
位于上海市閔行區(qū)七寶古鎮(zhèn)，老街以蒲匯塘橋為中心，分北大街、南大街，全長八百多米。老街兩旁大多是二層樓的仿古建筑，紅墻黑瓦，白木門窗。由北大街向南大街游動，老街上確實開出了不少古色古香的酒肆茶樓、作坊小吃及上海百年老店的分店，七寶白切羊肉、七寶大曲、七寶小吃、紹興黃酒，使人醇醉其中。
七寶的白切羊肉據(jù)說是全上海最好吃的羊肉之一。據(jù)說這里的白切羊肉做法有特殊配方，選擇的羊也有一定標準。羊肉肥瘦比例適中，沒有膻味，但有羊肉特有的香味，肉質(zhì)有彈性。蘸羊肉的料估計也是特殊配方，醬香味濃郁，不甜。此外，臭豆腐是七寶老街最具特色的小吃，最有名的小吃則是七寶湯圓。
交通：在上海體育館的旅游集散中心有專車前往，也可以在乘坐公交91、92路。
黃河路美食街
黃河路是黃浦區(qū)西北部的一條街道，南北走向，南起南京西路，北至南蘇州路，長755米。這條美食街上餐館有近百家，多以家常菜為主，包括川菜、湘菜、貴州菜的改良菜等。這些菜式都經(jīng)過各家改良，以上海人口味出發(fā)的，比較適合喜歡上海本幫菜的人。
由于黃河路上路狹人多店窄，這里餐廳食肆都是一間間從小門面發(fā)展成三樓、五樓的，有的樓還伸出來一截。進去時，看到的是小小的空間，但里面卻曲徑通幽，別有洞天。從樓梯上去，家家都裝修得富麗堂皇。從窗外望去，上面的幾層就好像淺淺地浮在半空中，成為空中樓閣，也成為了上海弄堂美食的一大特色了。
交通：地鐵1、2號線、136路、210路均可達到。
仙霞路美食街
從西頭的威寧路到東面古北路，短短一段路程中，聚集了80多家餐飲企業(yè)，四方風味匯集于此。作為一條老牌而口碑悠久的美食街，仙霞路為眾多食客津津樂道。臺灣菜、日本菜、韓國料理、東南亞風味應(yīng)有盡有，川魯粵各大菜也是一應(yīng)懼全，有人做過統(tǒng)計，這里每隔7米就有一家餐館，數(shù)字實在驚人�？图也恕靶ξ睆拿致犉饋砭秃苡腥ぃ伦屑�、鹵肉飯和金針排骨湯很是地道；川味特色火鍋城里亨通酒家人生鼎沸，鍋底小料免費供應(yīng)，質(zhì)量并不因為免費而摻水；西餐廳雅朵閣內(nèi)則是另一種氣氛，安靜，小資，恍若隔世。據(jù)說有些品牌連鎖菜館最初就是在仙霞路創(chuàng)的業(yè)。
仙霞路上還有著年輕人和戀人們喜歡的情調(diào)，茶坊、酒吧，玩具吧，那里有情調(diào)，價格也可以接受。
交通：公交71、121、54、88、127等可以到達。
新吳江路美食街
新版吳江路西起茂名北路，東至石門一路，大約一萬五千平方米的面積中，五成以上用于餐飲�，F(xiàn)在吳江路美食街少了路邊攤，薈萃了港式茶餐廳、歐式咖啡館、酒吧、臺式茶坊以及新疆菜等特色店，還配有綠化、休閑椅、售貨亭等景觀設(shè)施。
新吳江路東段仍舊保持著小吃街大眾化的特點之外，西段休閑街則把側(cè)重點放在了中高端的美食與品牌化潮流店，休閑街引進了NIKE，LEVI'S等世界著名品牌參與其中，使得新吳江路休閑街的商業(yè)功能性更加多樣化。
交通：乘坐地鐵2號線或乘公交104、927、801
天鑰橋路餐飲街
天鑰橋路的格局和以往滬上美食街不同，以樓宇為主，從零陵路到肇嘉浜路，一千米的路上崛起了不少美食商廈。
從美羅城這端拐進不到50米的一座小樓上，就擠著俏湘閣、巴貝拉、味千等好幾家飲食店，家家生意興隆。永新坊地下一層半開放的美食廣場曖昧溫馨，分布了韓國料理、城市超市、西餐甜品、海鮮火鍋等。騰飛大廈里的餐飲業(yè)以正餐為主，快餐為輔�？觳椭饕龅氖侵形缟虅�(wù)人士的生意，而晚餐的主要消費群都是朋友聚餐和家庭聚會，通常的消費在人均100左右。星游城則是以15歲至35歲年齡段顧客為主要目標的休閑娛樂中心，此外，四星級嘉匯華美達酒店也引入了3000平方米的粵菜。這里各種美食應(yīng)有盡有，無論是皮薄多汁的生煎，還是麻辣夠味的川菜，還是鮮嫩恰當?shù)呐Ｅ�，滿街都是誘人的色香味。
除了美食，天鑰橋路上還有許多風格新穎的服裝店。很多服裝是來自上海本土以及國外的年輕設(shè)計師設(shè)計的，每件衣服都非常獨特，吸引了眾多人的眼球。在天鑰橋路吃完美食，再到這些個性小店閑逛，感覺每一天都過得有滋有味。
交通：乘坐地鐵1號線或15、927等路公交車可到。
虹梅路美食街
街邊一會兒是水煙窗，一會兒又變成了德國啤酒屋的木頭桌子，而咖喱的香味里又夾雜著芝士蛋糕的醇美，抬頭看看招牌，甚至還有新派上海菜。這就是虹梅路休閑街，一條小小弄堂，卻融合了多國風情，在這里品嘗著風格迥異的美食，你會突然覺得，世界很小又很大。
這里網(wǎng)羅了純正印度風味的新德里餐廳、史拉子伊朗餐廳、濃濃美國風的月亮河、歐式的跋式面包咖啡屋、德國樸質(zhì)的鄉(xiāng)村酒吧、正宗泰式宮廷氣息的天泰餐廳……世界不同國家地區(qū)的特色風味應(yīng)有盡有�；蛟S你還可以在那里感受到不同國家的當?shù)馗栉璞硌荨?/p>
另外，在虹梅路休閑街上有很多免費車位供食客免費泊車。
交通：公交757、809、149、徐梅線、48、700
乍浦路美食街
乍浦路由美食街而聲名鵲起，它的北部介于吳淞路和四川北路之間，南部南起天潼路，北至海寧路，全長不足一公里。乍浦路美食街曾經(jīng)是當之無愧的上海飲食時尚地標，就像今天的“新天地”一樣。
乍浦路美食街的菜肴，集我國各大菜系之精華，以川幫、川揚幫、江、浙、滬風味菜肴為主，集京、廣、潮、甬各幫菜系之大成，既突出東方飲食注重的色、香、味、形，又吸收西方飲食的特點，還注重餐廳氣氛，更把味道當成核心，并達到一定的養(yǎng)生目的。而家常菜肴精燒、品味菜肴特燒，讓多種風味互補，而在價格方面，也適應(yīng)了不同層次消費者的需求。
今天的乍浦路餐飲單位仍有100多家，以新潮的餐館酒樓為主，以粵式菜肴和生猛海鮮為特色。雖然失去了往日占先機得到的優(yōu)勢，但乍浦路上的名店早已擁有了自己的“回頭客”，而且“回頭客”占到70%以上。
交通：公交13、19、63、100路等都可到達。
