飲食介紹:
沿瀘沽湖周圍均有村落,沿途均可補(bǔ)給水和食品,無需背負(fù)太多物資。大嘴村、左所、洛水、里格村均有餐館可進(jìn)餐,如果吃得慣的話,也可去摩梭人家圍著火塘吃飯,吃秘制豬膘肉和喝蘇里馬酒。
特色食品及特產(chǎn)
豬膘肉(“布差“),又稱琵琶肉, 是摩梭人最傳統(tǒng)和最具特色的食品,是摩梭人招待貴客的佳肴,其制作方法是每年冬季祭祖月殺豬時(shí)把整個(gè)豬除頭骨以外的骨骼, 內(nèi)臟及瘦肉全部剔除,內(nèi)抹鹽等調(diào)料縫合好,壓成琵琶狀,制成后可放數(shù)年不腐, 久者還可作藥用,豬膘肉吃起來肥而不膩,肉味清香,存有豬膘肉的多少,標(biāo)志著摩梭家庭的富裕程度。
除了豬膘肉,在落水村的摩梭人家里,還可以品嘗到酥油茶,蘇理瑪酒、咣當(dāng)酒等摩梭民族食品。
瀘沽湖歷史及傳說
在摩梭人心中, 瀘沽湖是她們的母親湖(“謝納米”),獅子山是她們的女神山(“格姆”),所有大的東西都是女性的, 這是摩梭文化女性為中心的生動(dòng)體現(xiàn); 關(guān)于母親湖和女神山,有許多動(dòng)人的傳說:在很久以前,瀘沽湖只是一塊低洼的盆地,那里有九個(gè)村寨,周圍都是莽莽森林,土肥草美, 糧豐物盛,西面獅子山腳下的山巖下,有一個(gè)涌泉之洞,終年四季, 清澈的泉水從這里流出; 有個(gè)放牧的啞巴每天帶著午餐粑粑在這里放牧,渴了就在這股泉水里喝上幾口, 有一天,洞里不出水了,他很奇怪,一看,原來是一只大魚堵在洞口,啞巴抽出腰刀割下一塊魚肉燒著吃了, 第二天,魚身上被割去的地方又長復(fù)原了,從此,啞巴不再從家里帶食物,每天割的魚肉剛好夠他一天的飯食,時(shí)間一長,村里人見啞巴不帶食物出門, 仍然長得紅光滿面,不禁感到奇怪,問啞巴卻說不出來,便尾隨他看個(gè)究竟,一見到洞口那條大魚,貪婪的人們便想拖回家中享用,于是趕去了九架十八頭牛,架上抬桿, 用九根繩子設(shè)法套住魚,拼命往外拉,魚被拖了出來,但災(zāi)難也隨之發(fā)生了:大水從洞口洶涌而出, 頃刻間淹沒了所有的村寨,也淹沒了所有人畜, 整個(gè)盆地成了一片汪洋,形成了今天的瀘沽湖,這時(shí)唯有一個(gè)正在喂豬的母親, 見大水滾滾而來,她急中生智,把一對(duì)兒女放進(jìn)豬槽,使這對(duì)兒女逃脫了災(zāi)難, 得以幸存,后人為了紀(jì)念這位勇敢而智慧的母親,把瀘沽湖稱為母親湖, 并一直沿用這種豬槽狀的獨(dú)木舟至今, 就是我們大家游湖坐的"豬槽船";這個(gè)故事實(shí)際是在寓意人類與大自然的關(guān)系,人類對(duì)大自然的開發(fā)要有節(jié)制,貪婪過度就會(huì)遭到大自然的懲罰。
圖片來源:中國國家地理
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