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　　婺源茗眉靈芝

　　賞油菜花與采茶兩不誤

　　地理位置分析，婺源茶好在婺北，因為婺源的北部是鄣公山系，最高海拔1629米，茶樹生長于海拔800米以上的山巒中，故茶質(zhì)好的婺源茶多在婺源的西北地。婺源茗眉是綠茶中的珍品，因其條索纖細(xì)如士女之秀眉而得名，婺源縣的鄣公山、長溪、溪頭、江灣、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地都是著名的婺源茗眉的天然產(chǎn)地。

　　到婺源訪茶，有很成熟的旅行線路可以選擇，先可以去金山生態(tài)茶園，游客可親手采茶、制茶、品茶，享受在茶鄉(xiāng)旅游休閑的愉悅。除此之外，不妨到偏遠(yuǎn)的西北面古村長溪看看。

　　長溪村群山高聳，云霧常繞，盛產(chǎn)綠茶。所產(chǎn)之茶具有“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤厚”三大特點，是全國名茶“婺源茗眉”“得雨活茶”的原茶基地。有優(yōu)良茶“婺源毛尖”“婺源仙枝”“茗眉云翠”“云翠”“得雨活茶”原茶等十余種。村莊處在群山逶迤海拔800多米的大山中，茶葉遍布于煙云繚繞高山之上。全村有560多戶，茶葉收入是全村一個主要經(jīng)濟來源。一到采茶季節(jié)，“綠叢遍山野，戶戶飄茶香”。那里集中了婺源自然生態(tài)的精華，所產(chǎn)的高山綠茶是從不噴打農(nóng)藥沒有任何污染的云霧茶�；蚺c農(nóng)家到茶山一起去學(xué)采茶，呼吸大山中鮮新空氣，采茶回到住處，就跟當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)學(xué)著制茶，帶回自己采制的芬香沁人肺腑的新茶。

　　時報指點：

　　自駕線路：滬杭高速公路-杭州繞城高速北線-留下出口-02省道-昌化上杭徽高速-屯溪出口)-婺源。

　　附近住宿：由于油菜花帶來的旅游旺季，目前核心景區(qū)周末的住宿比較難預(yù)定，如果去長溪村投宿，應(yīng)該是個不錯的選擇。

　　周邊逛逛：春日里，去婺源怎可錯過油菜花。今年開得最美時間應(yīng)該在：3月10日———4月8日。地處婺源東北角江嶺和慶源等區(qū)域，因山地氣候的差異，油菜花開放的時間會比婺源其它地方略遲二到三天(反之婺源的西南鄉(xiāng)太白鎮(zhèn)與賦春鎮(zhèn)地等會比婺源總體提前二到三天)。婺源開謝得最晚的油菜花在段莘鄉(xiāng)閬山村，因海拔高氣溫低，花期在3月20開始到四月下旬結(jié)束，那將是婺源最后成片的油菜花了，此地不通公路，適合驢行。

　　第五站

　　如今的黃山是個大概念。黃山市是一個“八山一水一分田”的山區(qū)。也正因為山多田少名氣大，黃山毛峰、太平猴魁、松蘿茶、祁門紅茶、頂谷大方、金山時雨、休寧銀毫等等，個個都堪稱珍品。

　　黃山毛峰松蘿茶

　　名山蓋五岳茶香飄天下

　　這也再次證明茶與名山名水是相得益彰、共同“進(jìn)步”的，名山與名茶猶如一對孿生姐妹。名山為名茶提供了優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境與條件，名茶也映襯了名山激發(fā)了文人墨客對大山的熱衷和喜愛。許多名茶往往因山而得名，藉山而顯名。要不然，茶很好，也可能默默無聞。所以每當(dāng)一年一度的黃山茶文化周亮相上海灘的時候，會場可謂如過江之鯽，川流不息。

　　生產(chǎn)黃山毛峰的茶園分布在桃花溪兩岸的云谷寺，松谷庵，吊橋庵，慈光閣以及海拔1300多米的半山寺附近。那里的氣溫日平均最高只有28°C，年降水量2000毫米左右，在3-7月比較集中，同時又擁有“山高谷深云如海，溪澗遍布濕度大，巖峭坡陡日照短，松樹密林水土好”等特點；晴時早晚遇地霧，陰雨成天滿山云。茶樹終年沉浸在云霧之中，不受烈日和寒風(fēng)侵襲，因而芽葉肥嫩，有效成分含量豐富，香氣馥郁清鮮，滋味醇厚回甜。沖泡五六次茶味香氣仍存。

　　黃山不但出產(chǎn)名茶，而且山上到處是山泉。如著名的“人字瀑”。用此水泡茶，能進(jìn)一步展示黃山毛峰的輕香冷韻，使之更為襲人。

　　時報指點

　　自駕線路：滬杭高速公路-杭州繞城高速北線-留下出口-02省道-昌化上杭徽高速-屯溪出口)。

　　附近住宿：如果買茶或者住宿可以去山下的“東黃山旅游度假區(qū)”，這里原為上海市黃山茶林場，當(dāng)年上海知青就在此種出譽滿滬上的黃山毛峰。目前上海光明食品集團把上海茶林場由一個時代的符號改建成了旅游度假區(qū)。連綿大山的皖南山區(qū)里竟然藏有這么一個海派小資風(fēng)情小鎮(zhèn)，隨便走進(jìn)小村一家酒吧，你會吃驚的。

　　周邊逛逛：看徽派建筑可以去宏村和西遞，這兩個是比較出名的，還有像黃村、三槐堂之類的也都不錯。

　　徽州除了木雕樓之外，普通人住的磚瓦房也很有味道的，這些應(yīng)該在車上都能看到。

　　如果要看自然風(fēng)景的話就推薦翡翠谷(情人谷)、牯牛降、三溪風(fēng)景區(qū)。

　　為什么總是好山出好茶

　　名茶的茶樹大都生長在山塢、坡地、溪畔或山地平原之中，有“地臨峭壁、灘環(huán)深溪、壁生云海、溪連霧天”的優(yōu)越自然環(huán)境，這里光照、水分、溫度、土壤等條件有利于茶樹生長用今天的來說，高山出好茶，其奧妙就在于高山茶區(qū)優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境與條件，符合茶樹喜溫、愛濕、耐陰的特性，較好地滿足了茶樹生長發(fā)育的要求。

　　高山茶區(qū)四周群山環(huán)抱，崗巒起伏，河流縱橫，林木茂密。加之高山之上，終年云霧繚繞，空氣清新，絕少污染，相對濕度大；氣候溫和，晝夜溫差大；土質(zhì)疏松，腐植質(zhì)多，土壤肥力大，組成了一個獨特的生態(tài)環(huán)境。首先，叢生的樹木，加上飄浮的云霧，猶如織成一個自然的過濾光波的篩網(wǎng)，阻擋了部分光波較長的紅外線，使茶葉中纖維不易生成，芽葉鮮嫩，不易粗老；而讓光波較短的藍(lán)紫光和紫外線順利通過，有利于促進(jìn)茶葉中含氮物質(zhì)的積累和芳香物質(zhì)的形成。

　　其次，高山晝夜溫差大，白天熱，有利于茶樹的光合作用，制造出較多的有機物；早晚涼，則可減少有機物質(zhì)的消耗。這就十分有利于茶葉中有機質(zhì)的積累，增加茶葉中的有效成分。此外，高山地區(qū)植被豐富，枯枝落葉多，形成了一層厚厚的地表覆蓋層，不但土壤質(zhì)地疏松，結(jié)構(gòu)良好，而且茶樹生長發(fā)育所需的各種養(yǎng)分一應(yīng)俱全。名茶與名山之所以結(jié)下了不解之緣，其科學(xué)道理就在于此。