萍鄉(xiāng)花果歷史悠久是傳統(tǒng)手工藝食品的典型代表。既具有食用價(jià)值又具有觀賞價(jià)值。它是由柚子、桔子、辣椒、冬瓜、南瓜、蘿卜、馬鈴薯、刀豆、藕、木瓜、地瓜、青菜梗、鵝明豆四時(shí)果蔬的根、葉、莖、花、果實(shí)經(jīng)過(guò)(選料、洗凈、切疊、擠壓、雕刻、編織、水浸、燙煮、保色、定形、糖腌、烘烤十道工序手工精制而成。 制作成的花果色澤鮮美、造型獨(dú)特口感甜脆加工后不破壞原有的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)素特別是一些用橙腔、薄荷、紫蘇做的花果還具有祛寒止咳、清熱解毒、健脾開(kāi)胃的治療保健功效。是名符其實(shí)的綠色保健食品是大眾休閑、饋贈(zèng)親友和招客人的珍品。

    就手工工藝而言萍鄉(xiāng)花果作為傳統(tǒng)食品全國(guó)是唯一的人稱“中國(guó)一絕”。其花型有的似剪紙有的似鏤空玉雕但它比這一類藝術(shù)品更質(zhì)樸、更粗獷共可制作花型一百余種。 花果據(jù)說(shuō)已有千年的歷史真有史料依據(jù)的傳承關(guān)系是1914年歐陽(yáng)子裁和他的子女們開(kāi)設(shè)于萍鄉(xiāng)城鳳凰街月光塘的“日新德”花果店。所制作花果品種繁多工藝精湛。外來(lái)客商來(lái)成批購(gòu)貨銷往外省地有些甚至遠(yuǎn)銷東南亞。據(jù)市志記載1930年“日新德”花果曾巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)。1984年萍鄉(xiāng)市花果廠成立后生產(chǎn)的花果又多次參加國(guó)家、省、市評(píng)比獲得獎(jiǎng)勵(lì)。其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港、臺(tái)灣、日本、馬來(lái)西亞和加拿大地。 花果曾兩次作為對(duì)臺(tái)宣傳品空投到金門(mén)馬祖臺(tái)港島。

    花果的生產(chǎn)工藝是難以為現(xiàn)代技術(shù)替代它蘊(yùn)涵著獨(dú)特藝術(shù)基因是一份極其寶貴的歷史遺產(chǎn)。它的豐富內(nèi)容和基本特征及其傳承歷史我國(guó)傳統(tǒng)工藝中實(shí)屬罕見(jiàn)�；ü�要分布萍鄉(xiāng)、安源各地尚未其它地區(qū)發(fā)現(xiàn)有人制作。