吃在陽(yáng)朔 陽(yáng)朔美食

　　陽(yáng)朔的啤酒魚是久負(fù)盛名了，當(dāng)屬陽(yáng)朔第一名菜，來(lái)陽(yáng)朔不可不嘗，一般用的是鯉魚，肥而不膩、香辣適口，口感略帶點(diǎn)甜味，價(jià)格是18元/斤。另外還有毛骨魚、劍骨魚、桂魚等可供選擇，這幾種魚肉質(zhì)細(xì)，刺比較少，當(dāng)然價(jià)格也比鯉魚高出很多，一般是40元/斤，點(diǎn)菜的時(shí)候一定要問(wèn)清楚價(jià)格，以免挨宰。此菜一般都放辣椒，不能吃辣就吃不到最正宗的。在疊翠路上的幾家大排檔可以算是做啤酒魚的老店了，像“大師傅“、“謝大姐”、“一片瓦”、“彭大姐”、“老段大排檔”等都是不錯(cuò)的，另外碧蓮巷的滿得拐飯店，謝三姐飯店，胖妹啤酒魚店，樂(lè)誠(chéng)大排檔等也還可以。個(gè)人愛(ài)好上說(shuō)，我還是比較喜歡吃漓江清水魚，是用魚下鍋燙煮吃的，非常鮮美，而且不辣，適合不吃辣的同子們，推薦縣城丁厄大圓盤處的漓江清水魚店，漓江漁村等。陽(yáng)朔不光有魚吃，還有幾家不錯(cuò)的特色中餐館，如荊埡路的東山羊肉店，羊肉好吃啊，杏花村山羊店，天天有狗肉店，干鍋魚店，斑魚店等等是我們本地人常去的，都是美味啊，尤其是東羊飯店，周末經(jīng)常滿座，生意好得不得了。

　　陽(yáng)朔的飯店的家常小菜中，各種釀菜也是本地特色，很好吃的。茄子釀，辣椒釀，南瓜花釀，油豆腐釀，水豆腐釀，螺螄釀，香茹釀，筍子釀等等，值得一提的是螺螄釀，本是一道很好吃的菜，制作工序有點(diǎn)復(fù)雜，但不知何故，我在陽(yáng)朔餐館吃的螺螄釀都感覺(jué)難吃，不知是何故，自家作的就好吃得不得了，餐廳做的螺螄釀簡(jiǎn)直是敗壞陽(yáng)朔螺螄釀的名聲�，F(xiàn)公布其制作方法是讓各位回家自家作去：把大的田螺洗干凈，用剪刀剪去田螺屁股，把螺螄肉挑出來(lái)，打螺螄殼刷洗干凈，洗去螺螄的腸肚，只留前面的肉。把螺螄肉跟半肥瘦的豬肉混和哚碎，先后再塞進(jìn)螺螄的空殼里，入進(jìn)鍋里煮熟，一定要加入薄荷或紫蘇(一種香菜)，煮熟了就可以吃了。記得塞肉時(shí)不可塞得太緊，不然不易吸出肉來(lái)。偶可是吃螺高手，從不用牙簽挑肉的，左手拈螺，右手拿筷子一點(diǎn)螺螄，就可吸出來(lái)了。味道好，吃的方法也有趣，真是人間美味啊。餐廳大概嫌麻煩，做的偷工減料，所以難吃。

　　至于西餐嘛，還是老外吃的多，西街有很多餐廳都有中西餐。試試未嘗不可，以前的很多攻略都有介紹我就不多說(shuō)了。一句話，吃西餐吃的是氣氛，不是味道。不過(guò)能跟許多老外在餐廳里一起進(jìn)餐，也是不少人難得的的人生經(jīng)歷。

　　陽(yáng)朔的早餐、小吃

　　陽(yáng)朔人的早餐以米粉為主流，兼有其它各種食品，種類十分豐富。

　　米粉：介紹幾家好吃的店讓大家有所選擇：漓江源飯店的米粉不錯(cuò)，位于老西街口，就餐環(huán)境最好，味道也好。寶泉米粉店，位于寶泉路與城中路的轉(zhuǎn)彎角，跟芳草筆店很近，我常在此解決早餐，本地人的最愛(ài)�？煽擅追鄣辏�位于抗戰(zhàn)路地稅大樓對(duì)面，口味很好就是離得較遠(yuǎn)。車站米粉店，位于汽車站一樓，好吃，食客很多。瘦子米粉店，名氣很大，但凡名氣大的東東不管好否，你來(lái)了如果不試試，肯定會(huì)心有不甘的，所以也可以嘗嘗，但瘦子米粉不合我的口味。另建行對(duì)面的小巷子里有一家賣煮粉的，本地人也愛(ài)吃，還可以加煮蛋或煎蛋，比較有營(yíng)養(yǎng)，但就餐環(huán)境還是小而破舊。

　　油茶推薦地點(diǎn)：疊翠街瘦子米粉店對(duì)面的早點(diǎn)攤，雖然沒(méi)有信合飯店的油茶內(nèi)容豐富，但是也足以讓陽(yáng)朔眾多油茶fans過(guò)過(guò)油茶癮了，還兼有包子，豆?jié){，豆腐花。油茶是山上瑤民的一種傳統(tǒng)食品，以恭城縣的油茶最正宗美味，推薦恭城信合飯店的油茶，最有特色，還有油茶火鍋，可惜遠(yuǎn)在恭城，讓我想起來(lái)都要流口水。一碗熱騰騰的濃香的油茶，放進(jìn)各種佐料，蔥花，米花，油果子，松花糠，趁熱喝下去真是舒服啊，難怪愛(ài)喝的人都會(huì)上癮。光喝油茶吃不飽，如果加上了陽(yáng)朔本地特產(chǎn)的板栗肉粽就是完美了。

　　(注意：油茶還有特殊價(jià)值，多喝油茶會(huì)使頭發(fā)烏黑油亮，經(jīng)我仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)恭城縣的女子個(gè)個(gè)青絲如云，好生令人羨慕，想來(lái)是天天喝油茶的喝出來(lái)的)

　　米粉一般2元二兩，也有的店1.7元(如寶泉米粉店)，油茶1元1碗，板栗粽1-1.5元。

　　縣城加油站附近有三家米粉店，大胡子米粉和潘氏米粉最好2元二兩碗。 西街口的漓江源飯店的早餐就餐環(huán)境好，衛(wèi)生干凈，品種也多，除了米粉，還有稀飯，粽子，包子，豆?jié){，茶葉蛋。今天早上我去吃，發(fā)現(xiàn)他家的經(jīng)常方式很一不樣，客人來(lái)一般是先買給客人二至五元的早餐票，憑票到攤上去任點(diǎn)食品，用不完的早餐票可以退錢。這在陽(yáng)朔的早餐店是很少見的。也是女老板，很漂亮，也非常溫柔和氣。

　　陽(yáng)朔的粥：我最經(jīng)常的早餐是吃粥。陽(yáng)朔疊翠路上文我所說(shuō)的油茶攤旁就有兩家賣粥的，陽(yáng)朔的粥攤上，都擺有十幾個(gè)的小菜盆，分別裝了各種時(shí)令炒素菜：有青椒炒黃豆，豆角酸，小芋頭，酸筍，素苦瓜，海帶，素茄子，肥豆角，紅薯苗，毛豆，南瓜…………雖然都是便宜的素菜，但品種極為豐富。店主會(huì)為你上一碗粥之后，再給你一個(gè)小碟一雙筷子，讓你任挑前面的各種菜到自已的碟中，用來(lái)佐粥，非常有意思。我最喜歡在第一家店吃，也就是緊挨油茶攤旁的那一家，支了一個(gè)紅色的涼蓬的，他家的炒豆子好吃，白粥1元1碗，骨頭粥和綠豆粥1.2元每碗。他家還有一種食品叫米豆腐，沒(méi)聽說(shuō)過(guò)吧，去嘗嘗就知道了。

　　住在陽(yáng)朔 陽(yáng)朔住宿

　　住宿這一塊，應(yīng)該是寫攻略最難把握的，寫的太好，肯定是做廣告，可是既然寫就有推薦幾家，所以還是挺為難的，芳草姐姐在原創(chuàng)版本里的心情，我們也是能理解的！所以住宿大家還是要有親自經(jīng)歷為主，同樣一家店，也許不同的時(shí)間，老板會(huì)有不同的做法，不同的心情，大家感受也就不一樣了！　　

　　陽(yáng)朔是一個(gè)旅游縣城，這里的各項(xiàng)旅游設(shè)施都很齊備，所以來(lái)陽(yáng)朔完全不用擔(dān)心住宿問(wèn)題，高中低檔酒店應(yīng)有盡有，服務(wù)、安全、衛(wèi)生、價(jià)格等都很讓人滿意。除了黃金周和周末的住宿略見緊張之外，其它時(shí)間里有大把大把的旅店可供游客選擇。

　　陽(yáng)朔的旅店大致可分為三大類：民居旅店、中小型旅店、大型酒店。

　　民居旅店：屬于陽(yáng)朔特色之一，因旅游業(yè)興旺，每到黃金周就游人驟多，賓館都擠不下，于是很多陽(yáng)朔居民就利用自已的房子改成標(biāo)間，提供住宿，或是出租。這類旅店價(jià)格便宜，地段分布廣，價(jià)格一般是雙人標(biāo)間40-60元。

    特點(diǎn)：人情味濃，且價(jià)格靈活，想體驗(yàn)純樸的陽(yáng)朔人的生活住到民居中是最好的選擇。

　　中小酒店：陽(yáng)朔最多的是各類中小酒店，價(jià)格一般在50-180元雙人標(biāo)間。特點(diǎn)：數(shù)量眾多，周末經(jīng)�？蜐M。

　　大型酒店：裝修豪華，服務(wù)全面，價(jià)格雙人標(biāo)間約在180-300元不等，但價(jià)格彈性小，以接待旅游團(tuán)體為主。