莜麥
莜麥，學(xué)名燕麥，禾本科，燕麥屬。莜面是莜麥經(jīng)過淘洗、曬涼、炒熟，磨制而成的。莜面的吃法很多，有推窩窩、搓個(gè)卷、推創(chuàng)渣、搓魚兒等等�？蔁岢�，可涼拌。熱吃加羊肉臊子、蘑菇豆腐湯，香味撲鼻，美不可言；冷拌用燒茄子、黃瓜絲，再配以熗辣椒油，紅綠相間，清香可口。
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云岡石窟 Yungang Caves
云岡石窟位于大同市西16公里處的武周山麓，依山開鑿，東西綿延1公里。國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位是中國(guó)三大石窟群之一，也是世界聞明的藝術(shù)寶庫(kù)。因石窟建在武周山麓，而其最高處名云岡，故取名為云岡石窟。
