特別策劃：南國美食的101種味道
曾經(jīng)有人說過，要了解什么是嶺南文化，最好的切入點是吃。南國美食早已是盛名在外：據(jù)不完全統(tǒng)計，目前美國有中國餐館近萬家，英、法等國的中餐館也有近萬家，這些地方的中國餐館，多數(shù)是粵式茶樓、菜館，生意很旺。澳大利亞的悉尼市…[詳細]
廣州：沒完沒了地飲茶
廣東人喜好飲茶，尤其是廣州人愛飲早茶,早上見面打招呼往往要問“飲茶未？”，以此作為問候早安的代名詞。據(jù)說有閑的廣州人可從早茶開始直接進入午飯，然后不依不饒地進入下午茶，再長驅(qū)直入到晚飯、夜茶…>>詳細
梅州：總能嘗到客家菜鄉(xiāng)土味道
梅州被稱為世界客都，在這里能全面了解客家的文化和人文精神。一條梅江將城市一分為二，江南是老城區(qū)，江北是新城區(qū)，梅江中居然還有出租游船在行駛。梅州給人的感覺就像是客家人的性格一樣：低調(diào)… >>詳細
香港：有街巷的地方就有茶餐廳
在香港，有街巷的地方，就有茶餐廳分布。作為香港最本土、也最平民化的飲食場所，茶餐廳已至少流行了半個世紀。漫步香港街頭，一間間茶餐廳面積都不大，布置隨意簡潔，看起來似乎“貌不驚人”，但不少茶餐廳卻總是高朋滿座… >>詳細
潮州：樣樣美食有傳奇
潮州牛肉丸更因為周星馳和莫文蔚在《食神》中以“爆漿瀨尿牛丸”的影射而被公認為“天下第一丸”。雖然電影中，牛肉丸被當成乒乓球打有些夸張，但是正宗的潮洲牛肉丸除了香酥爽脆外，確實有著極高的彈力，因為這類的牛肉丸或墨魚丸等，在潮菜館里…>>詳細
編輯：李 方
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