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　　飲食介紹:

　　一、哈爾濱飲食

　　受俄羅斯和少數(shù)民族飲食文化影響，哈爾濱的飲食主要有兩大特色：

　　一是在哈爾濱可以品嘗到非常正宗的東北菜。東北菜主要以燉菜為主，菜量大，味道濃重，對(duì)于南方游客來(lái)說(shuō)，口感可能偏咸。而且東北菜肴看起來(lái)粗糙，都是一大塊一大塊的亂燉在一起，但口感入味，色彩明亮，來(lái)到哈爾濱，尤其是冬季來(lái)哈，一定要品嘗一下正宗的東北菜，像地三鮮、小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、汆白肉、德莫利燉活魚(yú)等都是不可多得的美味。

　　推薦餐館：福泰樓、北來(lái)順、江南春、東方餃子王、吳記醬骨頭燉菜館

　　二是在哈爾濱能吃到非常正宗的俄羅斯大餐。從哈爾濱城市本身的發(fā)展史來(lái)看，始終與俄羅斯有著不解之緣，飲食更是倍受影響，目前很多東北菜肴，像土豆燒牛肉等，其實(shí)原本都是俄羅斯菜肴�，F(xiàn)在的哈爾濱，擁有很多正宗的俄式餐館，主要集中在中央大街附近。此外，俄羅斯的大列巴面包，更成了來(lái)哈不可不嘗的美味。

　　推薦餐館：華梅西餐廳、西格瑪食府、露西亞咖啡西餐廳

　　美食地帶

　　飲食方面有兩個(gè)地方最為集中：中央大街和開(kāi)發(fā)區(qū)黃河路。

　　中央大街是哈爾濱最具特色的風(fēng)情街道，全街建有歐式及仿歐式建筑71棟，匯集了文藝復(fù)興、巴洛克、折衷主義及現(xiàn)代多種風(fēng)格，是國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的建筑藝術(shù)長(zhǎng)廊。也是目前亞洲最大最長(zhǎng)的步行街之一。中央大街集美食與購(gòu)物于一體，在這既可以品嘗到正宗的東北菜，也能品嘗到來(lái)自各國(guó)，尤其是俄羅斯的美味佳肴，是來(lái)哈旅游的必逛，必吃之地。

　　市內(nèi)可乘坐1、2、8、12、13、15、16、20、23、64、85、101、102、103、113、114路公交車前往，在中央大街或友誼路下車均可。

　　點(diǎn)菜貼士

　　1、北方菜份量充足，而且以燉菜為多，如果點(diǎn)多了，打包不易攜帶，建議游客按人頭點(diǎn)菜，3人3道、4人4道，以此類推。

　　2、北方寒冷，因此菜品含鹽量較國(guó)內(nèi)其它城市稍多，如果吃慣了南方的清淡口味，或者甜鮮口味的游客，點(diǎn)菜前可適當(dāng)吩咐服務(wù)生在菜品中少放鹽。

　　二、牡丹江部分

　　牡丹江飲食主要有三個(gè)主打板塊

　　一是在牡丹江能吃到地道的東北農(nóng)家飯。東北菜歷來(lái)以色濃味重，菜量大著稱，牡丹江地處黑龍江省南部，冬季寒冷干燥，比較流行的東北菜多為燉菜，如：白肉血腸、雞肉燉蘑菇、白菜蘑菇燉凍豆腐等，非常好吃。

　　二是正宗的朝鮮族特色美食。由于牡丹江是中國(guó)著名的朝鮮族聚居地，所以當(dāng)?shù)氐某�鮮族飯館也比較多，而且多為朝鮮族人開(kāi)的，食物正宗美味，價(jià)格公道。如：石鍋拌飯、打糕、狗肉湯等都非常有特色。

　　三是鏡泊湖魚(yú)宴。游覽牡丹江的鏡泊湖，一個(gè)重要節(jié)目就是吃一頓魚(yú)餐。鏡泊湖水產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)鯽魚(yú)，稱“湖鯽”，體大肥胖，一條可達(dá)兩三斤，肉質(zhì)細(xì)嫩味鮮，用以烹制魚(yú)湯或紅燒很鮮美，過(guò)去曾被作為皇室的貢品。此外當(dāng)?shù)剡�產(chǎn)鰲花魚(yú)、湖鯉、白鰱、紅尾等40多種魚(yú)，不可不嘗，其中以鏡泊鯉魚(yú)絲最為著名。