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　　中國(guó)城市的氣質(zhì)可以用安逸來(lái)形容的，非成都莫屬。《詩(shī)經(jīng)》曰：“安之逸之，適之豫之�！卑惨菝枋龅氖且环N從內(nèi)到外、通體舒泰的精神感受。這種心里頭的安逸，體現(xiàn)在成都的“好吃”上，體現(xiàn)在成都遍地茶樓的竹椅上……在四川話里，安逸還可以直接用來(lái)形容一種東西特別好吃。

　　四川小吃種類之豐富，一言難盡。對(duì)于大部分把成都當(dāng)做在四川旅行的重要中轉(zhuǎn)地、但停留時(shí)間又不是那么充分的游客來(lái)說(shuō)，武侯祠旁仿古的錦里民俗風(fēng)情街是個(gè)不錯(cuò)的選擇。走進(jìn)這條鋪滿青石板的小街，街道兩旁坐落著明朝、清朝風(fēng)格的店鋪。錦里有明確的主題定位，民俗街上有各種特色的店鋪和街頭手工藝，而好吃街主打川味小吃。

　　不要被那些富有四川特色的手工藝品絆住腳，先去好吃街才是正道。葉兒粑、蒸蒸糕、蛋烘糕、龍抄手、肥腸粉、擔(dān)擔(dān)面、三大炮、棒棒雞、狀元燒麥、張飛牛肉、軍囤鍋盔、甜水面、三合泥、油茶、涼卷、豆花、蕎面、糖油果子等，單看小吃的名字就知道哪怕是大胃王一天也吃不完，更何況吃小吃必須有間隔，不能馬不停蹄。利用吃小吃的間隙去逛街購(gòu)物兼消食，最合理不過(guò)。好吃街的街名本身川味十足，美食家的四川話版就是“好吃嘴”。在四川話里，“好吃”一詞不僅絲毫沒(méi)有貶義，而且還是對(duì)自己的褒獎(jiǎng)。

　　在賣葉兒粑的店前總是圍滿了人，身著藍(lán)白素花上衣的幺妹們忙個(gè)不停。除了葉兒粑，這家店還有蛋烘糕、蒸蒸糕、涼糕等小吃。葉兒粑是遍及四川城鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，因其常以芭蕉葉、玉米葉或粽葉等植物葉子包裹、蒸食而得名。這樣保留古老的自然風(fēng)格的包裝，不僅賦予小吃本身植物葉子的清香，而且極符合當(dāng)今的環(huán)保潮流。蒸熟的葉兒粑愜意地躺在綠葉上，很自然地被染上淡淡的黃綠色，恰似綠玉琢成的橢圓球體，清爽漂亮，讓人難以抗拒。葉兒粑的外皮由大米和糯米做成，類似湯圓皮的做法。但是大米所占的比例要高于湯圓，這樣吃起來(lái)沒(méi)有那么黏，又有一定的韌性。里面包的餡有甜和咸兩大類，甜味以玫瑰、棗泥、豆沙、桂花加白糖為主，咸味最常見(jiàn)的是宜賓特產(chǎn)的芽菜炒碎肉，生出一種咸鮮爽朗的口感。區(qū)分葉兒粑是咸還是甜一目了然：有鮮紅圓點(diǎn)者為甜，通體嫩綠者為咸。非明文規(guī)定，約定俗成也。