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桂林自助游線路全攻略推薦(3)

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新浪旅游 微博 | 2009年11月04日15:08
桂林山水甲天下
桂林山水甲天下

  兩江四湖(環(huán)城水系)

  包括漓江(市區(qū)段)、桃花江、榕湖、杉湖、桂湖和木龍湖。四湖岸邊植被茂密,各種奇石凸現(xiàn)。新建的十六橋在設(shè)計(jì)上參照古今中外名橋,獨(dú)具創(chuàng)意。杉湖上有日月雙塔,其中日塔身兼三項(xiàng)世界之最——世界上最高的銅塔,世界上最高的銅質(zhì)建筑物,世界上最高的水中塔。

  門票: 普通船149元,空調(diào)船155元

  提示:船票在濱江路桂林國旅一樓、桂林大世界大廈一樓等處購買。杉湖知音臺(tái)、解放橋碼頭、木龍湖景區(qū)等處均可上船。夜游效果最佳。

  公共交通: 1、10、18、22路公交車及51、54、58路免費(fèi)公益車

  漓江民俗風(fēng)情園

  漓江民俗風(fēng)情園位于臨江路兩江口中,是桂林最有地方特色的娛樂之處,瑤、侗、壯、苗族同胞們的不同文化、藝術(shù)、風(fēng)情、歌舞會(huì)讓你這個(gè)異族人士感到無比的新奇刺激,樂不思蜀。

  門票: 50元(白天),60元(夜晚)

  公共交通: 2路

  桂林最佳旅游時(shí)間

  桂林最佳旅游季節(jié)是夏秋季節(jié)(4-11月份)。每年4-11月,桂林山青水秀,是游山玩水的最佳時(shí)節(jié)。在龍勝可觀賞宏大的線描奇觀,農(nóng)歷四月十五之后的半個(gè)月內(nèi),水汪汪的龍脊梯田又是另一番奇景。四月初的龍勝紅衣節(jié)、十月苗年,各種節(jié)日眾多,各有熱鬧與精彩。中秋之夜的象鼻山“漓江雙月”更是美輪美奐,吸引不少游客。春、冬季盡管處于旅游淡季,但素有“三冬少雪,四季常花”之說的桂林,因侗族花炮節(jié)、瑤族禁風(fēng)節(jié)、壯族三月三、恭城桃花節(jié)等盛大節(jié)日也吸引著不少游客。溫泉景區(qū),也可享受高山密林溫泉帶來的冬日溫馨。

  桂林美食

  桂林的吃在全國可是有口皆碑的,地方風(fēng)味獨(dú)具特色,集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風(fēng)味于一體,桂林人的家常小炒受湘菜影響比較大,幾乎餐餐離不開酸辣,餐館自然也以適應(yīng)桂林人的口味為首選。當(dāng)然隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展,餐飲的種類也越來越多,淮揚(yáng)菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風(fēng)味菜等也在桂林形成了氣候。時(shí)尚餐飲也在桂林悄然興起,正宗的西餐、中式簡餐,深受年輕人的喜愛。

  桂林的街頭小吃更是一絕,滿街飄蕩著糯米雞散發(fā)出的荷葉香。桂林米粉不可不嘗,有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等,全市幾百家米粉店,家家口味不盡相同,有的甚至通宵營業(yè)。它的骨頭湯底是天不亮?xí)r就開始熬的,口味醇厚,師傅會(huì)為你切好鹵肉,配上香噴噴的花生米和蔥花,再淋上高湯,味道實(shí)在很好。

  桂林地處嶺南要沖,自古官宦商旅云集,飲食習(xí)慣南北交融,粵、川、湘、浙、贛、閩均有承傳。近世紀(jì)以來,粵、川飲食影響大,同時(shí)融入地方習(xí)慣,又因旅游的發(fā)展,逐漸形成了有一定地方特色的風(fēng)味小吃。

  桂林米粉

  桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等。

  冒熱米粉:把燙熱的米粉濾干,再配以鍋燒豬牛肉片,鹵牛膀、牛肝等,加鹵水、花生油、酥黃豆或辣椒、蒜蓉,攪拌入味。這種米粉吃起來拂拂作響,聲色味俱全。

  原湯米粉:把切好調(diào)味的豬牛雜,放入小鐵鍋中煮熟,倒進(jìn)盛有米粉的碗中,加上蔥花、味精、胡椒、麻油。這種米粉味道十分鮮美。

  醋水米粉:這是一種無肉的素粉,只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃,經(jīng)濟(jì)爽口,婦女特別愛吃,夏天最受歡迎。

  桂林米粉有許多種,最有名的是馬肉米粉。它用特制的紅燒馬肉作配料,馬肉鮮嫩味香,壯陽補(bǔ)腎。過去吃馬肉米粉多用特制小碟來盛,米粉僅供一箸,上面有幾片薄薄的馬肉,再加以幾粒油炸花生,拌以桂林辣醬,風(fēng)味特佳。一人一口一碟,可吃二、三十碟粉,F(xiàn)在已改用大碗,滋味不變。

  馬肉米粉以城中老店會(huì)仙樓的最為馳名,據(jù)說它開設(shè)于清代道光年間,原來設(shè)備不足,店面不大,但生意非常興隆,店主限定每日的出售量,以致后來的食客,只好等明天清早了,F(xiàn)在則不同了,顧客日夜盈門。此外,桂林的街頭巷尾都有米粉、米粉攤,游人逛了秀麗山水,再吃一碗桂林米粉,飽享眼嘴之福,實(shí)在是一大樂事。桂林米粉老店以又益軒粉店、石記米粉、味香館最為有名。

  特色小吃

  桂林最有名的食品莫過于桂林米粉。此外,民間手工制作的馬蹄糕、板栗粽等也頗受歡迎。十二縣也有名吃如恭城的油茶,用荔浦名產(chǎn)荔蒲芋制作的扣肉、陽朔的啤酒魚和靈川狗肉等。

  桂林三寶 桂林三寶是指桂林享譽(yù)海內(nèi)外的三種制品,即辣椒醬、豆腐乳、三花酒。   現(xiàn)在又有“桂林四寶”的說法,即在“桂林三寶”的基礎(chǔ)上加西瓜霜。

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