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　　一個飄蕩著海腥味的城市性感而又真實，愈夜愈美麗的大連，海上慢享之都廈門，用來呼吸的城市青島，亦如你浪漫忠誠的情人，總在有海的那一邊守候。

　　1.海上慢享之都——廈門

　　“一城如花半依石，萬點青山擁海來�！睆B門庇萬戶而納百川，城建海上，海在城中，城景相依，山海交融，宜居宜游。

　　聽得見看不盡的城市

　　廈門是一個看得見、聽得到，足以并且值得全身心去體驗的城市。看得見的是風景，看不盡的也是風景。

　　春天赤桐的紅伴著新葉的綠；夏天鳳凰木將紅云點綴在城市的上空；秋天紫荊落英繽紛大街書寫著婉約；冬天三角梅或紫或紅或白，盡情地舒展……

　　看不盡的風景背后，不是車馬的喧嘩，不是人聲的鼎沸，而是久違的鳥叫聲，是大海的濤聲，是老街銀發(fā)老人們聊天時的閩南語，是戲臺上咿呀的古老南音，更是鼓浪嶼小巷深幽的琴聲。而鼓浪嶼的名稱來歷，也因聲而得，更因鋼琴而聞名海外。許斐星、徐斐平、陳佐湟、殷承宗等一串鋼琴大師的名字足以串起鼓浪嶼的歷史。

　　要去海邊？隨時可以。自己開車，或是花一元錢坐上環(huán)島的公共汽車，沿路是大海，一路都是風景。被叫作“彩虹路”的環(huán)島路是一個開放的大公園，窮人富人，不分階級，都可以在這里找到自己快樂的方式。情人們喜歡租輛雙人自行車在海邊慢慢騎，心里歡暢。中秋夜里可以來賞月，和對岸的金門共放煙花……

　　閩南人信佛，因此千年古剎南普陀終日香火鼎盛。初一十五要燒炷香，祈神拜佛。梵音頌經，飄飄仙樂。再登上五老峰，俯瞰廈門市景。也可以只在寺院門前的放生池邊坐坐，買來南普陀的素餅喂喂魚和老烏龜。夏天的時候，滿池子蓮花盛放，綠葉亭亭，秋來也有殘荷韻味可以欣賞。約朋友小聚不必提前幾小時出門，可以慢悠悠、從容容地去。

　　許多人來到廈門便不想離開，許多人離開了廈門還時常想念，只有在廈門生活過的人，才懂得慢慢生活的美好，不急不躁，可進可退，這也是一門生活的學問。

　　功夫茶泡開的城市

　　一個城市的味道，往往是最終停留在記憶深處的東西。廈門的味道像極了街邊隨處可見的功夫茶桌，不需要太過隆重的儀式感，只需要時間。歷史的味道是在中山路的騎樓下，在有萬國建筑博物館之稱的鼓浪嶼的老別墅里，在第一碼頭被掩藏的時光印跡里，生活的味道和海一樣，充滿了整個城市的細節(jié)。功夫茶，寫意了廈門的生活，茶具不重要，是不是上好的鐵觀音也不重要，重要的是品茶的時間與心情。小小的杯子，熟練的輪轉，品著品著，一天就過去了，一年也就過去了。

　　廈門人可謂把茶道中的閑散自得發(fā)揚到了極致：在老市區(qū)的中山路騎樓下到處可見茶桌仔，每戶人家必備茶具，生活在一杯釅釅的功夫茶里有了千般滋味。周末，約上親朋，到金榜山或是狐尾山坐下來，擺開茶具，既可以聊天敘舊，又可遠眺風景。有人打牌，有人下棋，呷幾口茶配(配茶的點心如鼓浪嶼餡餅、魚皮花生等)，半日光陰容易打發(fā)。廈門的街頭巷尾還有許多茶館，消費亦不貴，一個包廂幾個小時幾十元或者上百元，幾泡茶，還搭配上幾色小點，這樣的下午愜意而舒坦。

　　海鮮誘惑的城市

　　靠山吃山，靠海吃海，廈門的美食既在人們的想象之中，又在人們的想象之外。無論小吃、中吃、大吃，都離不開海，但決不會讓人生膩。從“吃�！钡健昂３浴钡闹虚g，沒有任何間隔，所以，如果你能體會到“三味真�！钡木辰�，也算得一大�？诨蛘哒f海派美食家了。

　　第一味是吃得鮮。如果你問真正的廈門人，海鮮最好的吃法是什么？他肯定會毫不猶豫的回答說：白灼！就那么放滾水里撈一下，配點姜絲，再蘸以醋，即是上等佳肴。因為這樣的做法確保了鮮味及原味，祛除了若干不必要的形式主義的裝飾環(huán)節(jié)。當然，要保證這種鮮，原材料的購買就很考究，你可以去海濱沙灘趕早，也可以在八市苦守他們的晚歸，目的都是為了搶下漁民們手頭的鮮貨。

　　第二味是吃得巧。這個巧有兩種含義，一是做得巧，二是品得巧。凡特色的小吃，必是精于心計的攤主數年的傳承，此謂之做得巧，比如西門的麻糍及烏糖沙茶，而后這樣的小吃可能會限量供應，過時不候，且大多藏于街角尾巷，究竟吃得上吃不上，說玄了還得看食緣或說口福，這謂之吃的巧。精于心而簡于形，而如果想要搜吃廈門，正所謂一張好嘴，還得靠一雙好腿，那種淘的滋味必能使小吃增味不少。當你傲立街頭，返回孩子時代的天真吃相時，小吃于是得以完成它所負有的歷史任務。

　　第三味是吃得慢。如果說廈門是個慢城的話，那么它獨特的排檔文化則算是一種慢食潮流。這些排檔都藏身巷尾，大有一副酒香不怕巷子深的氣勢。吃排檔，已儼然成為夜生活的主流，黃昏坐定，從玻璃冰柜下挑出三五菜品，在遠看著大廚鍋下火焰四濺飛騰，而到夜深必是家家扶得醉人歸。而在吃的過程中，這也是有技術的，操之過急，反得不出其真味。