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　　坐落在肥沃而遼闊的黑土地上的牡丹江市，深受大自然的寵愛(ài)。備受好評(píng)的鏡泊湖鯽魚(yú)已成為當(dāng)?shù)芈糜蔚钠放疲�盛名遠(yuǎn)揚(yáng)的響水大米更是遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地。

　　作為全國(guó)森林覆蓋率最高的城市之一，牡丹江市的茫茫林海中生長(zhǎng)著眾多珍貴的野生植物，其中最著名的要數(shù)松茸、黑木耳、猴頭菌、野生元蘑，這些生長(zhǎng)在原始林區(qū)中的植物營(yíng)養(yǎng)豐富、毫無(wú)污染，已成為現(xiàn)代追求天然綠色食品的人們的最?lèi)?ài)。

　　【特產(chǎn)推薦】

　　野生元蘑、榛蘑　　野生元蘑是中國(guó)黑龍江特有的山珍之一，含有人體必需的多種氨基酸和維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用可提高免疫力，加強(qiáng)肌體抵抗疾病能力。野生榛蘑是中國(guó)黑龍江特有的山珍之一，是極少數(shù)不能人工培育的實(shí)用菌之一，是真正的綠色食品。榛蘑味道鮮美，榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統(tǒng)佳肴。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常食用可加強(qiáng)肌體免疫力，益智開(kāi)心，益氣不饑，延年輕身等作用。

　　黑木耳　　黑木耳是中國(guó)東北特有的山珍之一，含有人體必須的八種氨基酸和維生素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的藥用價(jià)值，黑木耳中含有豐富的膠質(zhì)，對(duì)人體消化系統(tǒng)有良好的清潤(rùn)作用，具有清毛，洗腸，潤(rùn)肺，減少血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈粥狀硬化，降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性，對(duì)腫瘤有一定預(yù)防效果。是紡織、礦山、化工等行業(yè)不可缺少的理想保健食品。

　　猴頭蘑　　是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱(chēng)。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。氨基酸種類(lèi)多過(guò)16種以上，并含有多種維生素和較高的礦物質(zhì)成分。猴頭還含有很多藥效成分。具有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功能，對(duì)消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱均有一定療效。同時(shí)，猴頭還含有多種糖類(lèi)物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用。