土特產(chǎn)品

　　四季柚 福鼎縣特產(chǎn)。約50年前由臺(tái)灣引進(jìn)，肉嫩無籽，汁多味甜，保鮮期長，被評(píng)為國家、省柚類優(yōu)良品種。

　　檳榔芋 福鼎縣著名特產(chǎn)。比一般檳榔芋長1倍，質(zhì)地松軟，氣味清香，被評(píng)為國家、外貿(mào)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，被命名“福鼎竽”。

　　蜜沉沉酒 福安市特產(chǎn)。用優(yōu)質(zhì)糯米，經(jīng)多道工序釀制而成，香甜醇厚，榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)。

　　銀耳 古田縣譽(yù)稱“銀耳之鄉(xiāng)”。銀耳色白如銀，酷似菊花，清涼滋補(bǔ)，是名貴的中藥材和高級(jí)滋補(bǔ)品。

　　香菇 香菇是寧德地區(qū)一大特產(chǎn)。其中以古田縣人工栽培香菇為最。它原系野生食用菌，可蔬可藥的山中珍品，近年來古田首創(chuàng)露天袋栽香菇，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。

　　魔芋 周寧縣特產(chǎn)。加工儲(chǔ)存方便，不僅是群眾喜愛的食品，而且還是能預(yù)防治療腫瘤病的中藥材，已風(fēng)行日本、歐美及東南亞各國。

　　油柰 古田、屏南縣特產(chǎn)。其外形似桃，肉質(zhì)像李，人稱“桃形李實(shí)”，柰果皮呈黃綠色，果肉為淺綠色，以柔軟多汁，香甜適口。柰除鮮食外，還可加工制成果干，或制成油柰蜜餞。

　　晚熟荔枝 盛產(chǎn)于霞浦、寧德、福安等沿�？h(市)。閩東晚熟荔枝4月初開花，7月下旬至8月初成熟，具有果肉厚而多汁，核小，味甜微酸的特點(diǎn)。

　　晚熟龍眼 寧德市的晚熟龍眼有800年種植史，粒大肉脆、汁多、味美，適于鮮食，制罐頭及焙干，是滋補(bǔ)佳品。收成季節(jié)在9月下旬至10月上旬。

　　柿丸 古田縣特產(chǎn)。為馳名八閩的干果之一。柿丸甜而不膩，并含有較多的磷、鈣等礦物質(zhì)和多種維生素，具有清肺、止咳、補(bǔ)血的功能。

　　芙蓉李 系福安、霞浦等縣(市)特產(chǎn)。最宜鮮食，果皮較薄，可不削皮，果肉淡紅色，清脆多汁，甜酸適口。芙蓉李又宜加工成果干或精制蜜餞，福安傳統(tǒng)的名果干――李干，微咸適酸，曾遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)和東南亞國家。

　　獼猴桃 產(chǎn)于屏南、壽寧一帶山區(qū)縣。粒大、皮薄、肉甜，營養(yǎng)豐富，用以釀酒氣香味醇，屏南、壽寧酒廠釀造的獼猴桃酒已聞名省內(nèi)外。

　　水蜜桃 以福安、古田等縣(市)盛產(chǎn)。果子略呈球形，頂尖，桃紅色，表皮有絨毛，熟后質(zhì)軟如腐狀，味極甘美，止渴消暑，且品種繁多，有雪里紅、雪花露、瓊漿蜜、紅蟠桃、玉香液、黃肉桃等。

　　馬蹄筍 竹筍在寧德山區(qū)一帶均有，且種類繁多，其中以古田縣黃田鎮(zhèn)和水口鎮(zhèn)一帶的馬蹄筍聞名遐邇，其筍個(gè)大如拳，質(zhì)白清脆，形似馬蹄，故稱馬蹄筍。

　　對(duì)蝦 產(chǎn)于寧德、霞浦、福鼎、福安等沿�？h(市)。是海味中八大珍品之一，分人工養(yǎng)殖和海產(chǎn)兩種，肉質(zhì)鮮，營養(yǎng)價(jià)值高，是出口的熱門貨。

　　牡蠣 產(chǎn)于寧德、霞浦、福鼎、福安等沿�？h(市)。粒顆肥大，肉嫩味美，是國內(nèi)外旅游者喜愛的海產(chǎn)品。

　　蟶 產(chǎn)于寧德、霞浦、福鼎、福安等沿�？h(市)。蟶肉味鮮細(xì)嫩，蛋白質(zhì)高，其中以霞浦縣沙江鎮(zhèn)沙塘村海灘繁殖的“劍蟶”(學(xué)名刻刀蟶)最為著名，是福建省沿海唯一品種。

　　泥蚶 產(chǎn)于寧德、霞浦、福鼎、福安等沿�？h(市)。肉厚血紅，味道醇美。尤以寧德市二都珠蚶為最，它殼薄，大小適中，產(chǎn)品早在50年代就馳名東南亞。

　　石斑魚 是名貴的海產(chǎn)品，其中以寧德三都、霞浦三沙和福鼎后灣塘的石斑魚最為聞名。

　　梭子蟹 盛產(chǎn)福鼎、霞浦、福安、寧德等沿海縣(市)。肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，每年九、十月的梭子蟹有紅膏，呈金黃色，人稱之是“蟹封嫩至雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”。

　　丁香魚 產(chǎn)于福鼎、霞浦、寧德等縣(市)。為細(xì)條形，味鮮美，經(jīng)加工可制成干品。

　　礦泉水 全區(qū)各縣均有發(fā)現(xiàn)，其中已得到省級(jí)認(rèn)可的有周寧和柘榮兩縣的礦泉水。

　　工藝美術(shù)品

　　竹編 寧德地區(qū)各地的民間傳統(tǒng)工藝之一，以古田、寧德、屏南、壽寧等縣(市)為最。古田竹編早在20世紀(jì)30年代制作的竹枕在國際萬國展覽會(huì)比賽就獲優(yōu)等獎(jiǎng)。1959年古田竹編的花籃、花筐、提盒等被編入《福建工藝美術(shù)選集》�，F(xiàn)在的產(chǎn)品有瑰麗花籃、竹蝶、角目提籃、“貓盒”、玉青花插等近百種。編工精制，典雅美觀。產(chǎn)品已在十幾個(gè)口岸出口，遠(yuǎn)銷歐美亞等地區(qū)，深受歡迎。寧德馬記竹枕是寧德三大傳統(tǒng)竹藝品之一，形成方矩狀，柔軟富有彈性；并以黑白蔑條拼織出吉祥字畫圖案，甚為典雅。自問以來，飲譽(yù)海內(nèi)外。壽寧竹編做工精細(xì)，工藝精湛。產(chǎn)品有飾物、器皿、人物、動(dòng)植物等，可作為玩具、生活用具和紀(jì)念品。屏南竹編廠生產(chǎn)各種竹編，設(shè)計(jì)新穎，制作精細(xì)，色彩鮮艷，為福建省四大竹編工藝出口廠家之一。

　　葉臘石工藝品 壽寧縣開采的葉臘石，加工精制成印章和工藝品，花紋獨(dú)特，色彩奇異，有篆刻印章、刻鈕印章、龍鳳對(duì)章、獅子對(duì)章及神話人物、珍禽異獸、花草瓜果、山水盆景等。其中有全國稀有的牛角凍、黑花石，為旅游紀(jì)念珍品。

　　銅鑄工藝品 造型古樸典雅，面呈古銅色或銅銹色，酷似出土文物，有飛鳥、雄鷹等，該工藝品產(chǎn)于福安市。

　　珠簾 霞浦縣生產(chǎn)的珠簾為縱向串珠鏈編成，可用作門簾、窗簾、帳眉，亦可作壁掛、屏風(fēng)。圖案多選用富有民族傳統(tǒng)特色的花、鳥、山、水、人物以及吉祥喜慶畫面，如“五福同堂”、“雙喜臨門”、“丹鳳朝陽”、“孔雀開屏”、“鴛鴦戲水”、“嫦娥奔月”等。屏南縣路下鄉(xiāng)珠簾廠生產(chǎn)的珠簾也頗有特色。

　　貝雕 采用各類貝殼精制加工而成，有赤岸風(fēng)光、赤岸石橋、赤岸木臭墩及空海立像等，為霞浦縣獨(dú)產(chǎn)。

　　四方竹、葫蘆竹手杖 此二竹盛產(chǎn)于寧德市。質(zhì)地堅(jiān)硬，自然成形，再經(jīng)雕琢，便成上乘旅游紀(jì)念品。

　　嵌貝首飾匣 福鼎縣產(chǎn)。在漆品傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，精選閩東沿海特有的貝殼，在漆器首飾匣上鑲嵌出一幅幅精美新穎的的圖案，具有古香古色、典雅大方、光澤度強(qiáng)等特點(diǎn)。

　　鈦金彩藝術(shù)陶瓷 霞浦縣產(chǎn)。采用具有先進(jìn)技術(shù)水平的磁控測射鍍膜技術(shù)制作而成。頗具現(xiàn)代藝術(shù)感，兼陳設(shè)與實(shí)用于一體。

　　木珠手袋、木珠簾、腰帶 周寧縣產(chǎn)。均采用然木料，制作精細(xì)、小巧玲瓏，別具風(fēng)格，暢銷海外22個(gè)國家和地區(qū)。

　　仿玉瓷珠座墊 寧德市建陶廠生產(chǎn)的國內(nèi)首創(chuàng)的國家專利產(chǎn)品。工藝先進(jìn)，同木、竹、塑料等同類產(chǎn)品相比，具有質(zhì)地堅(jiān)硬，衛(wèi)生舒適，透氣性佳，光滑無毛刺，耐酸堿，不退色，易清洗，按摩效果好等優(yōu)點(diǎn)，被福建省評(píng)為優(yōu)秀新產(chǎn)品。

　　草編涼席 福鼎、福安、柘榮等縣(市)均有。精選上乘席草，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。