爆米花

　　炒米花 美國一名炒米花加工廠的工人被查出得了肺癌，其罪魁禍?zhǔn)拙褪潜�米花時(shí)產(chǎn)生的香味中含有的二乙酰。雖然目前對(duì)微波爐加熱袋裝爆米花產(chǎn)生的氣體是否可致癌還沒有定論，但研究認(rèn)為，二乙酰極可能會(huì)誘發(fā)癌癥等多種疾病，如果經(jīng)常吸入含有過量二乙酰的氣體，人體必然會(huì)受到損害。

　　因此，在家庭中使用微波爐加熱爆米花，加熱完成后最好先打開包裝袋吹吹氣，不要急著吃。從店里購買的剛加工好的爆米花也應(yīng)該先透透氣后再吃。

白糖

　　白糖 白糖放久了顏色會(huì)發(fā)黃，它雖然仍是甜的，也沒有特別不好的味道，但很可能被一種“食甜螨科”的螨蟲污染了，人吃了含寄生了螨蟲的白糖會(huì)出現(xiàn)腸胃不適、隱隱作痛或腹瀉等癥狀，若螨蟲侵入泌尿道，會(huì)出現(xiàn)尿急、尿頻等癥狀，它還可引起哮喘、支氣管炎等過敏性反應(yīng)，所以白糖要吃新鮮的。放久的白糖，尤其是發(fā)黃的白糖千萬別蘸了吃，只能加到其他的食品或水中，加熱燒開殺死螨蟲后再吃。