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　　飲食介紹:

　　千島湖地處山區(qū)，沒有污染，生態(tài)環(huán)境絕佳，盛產(chǎn)綠色產(chǎn)品，是全國(guó)四大淡水魚基地之一，其中“淳牌”有機(jī)魚是國(guó)內(nèi)第一個(gè)榮獲有機(jī)魚稱號(hào)的品牌魚，目前享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。另外，千島湖的野生石雞、山雞、蕨菜、山筍、石衣等“野貨”資源十分豐富。千島湖菜肴有紅燒、蔥油、油炸煎等制作方法，并逐漸形成了以淡水魚原料為主、山珍野味為輔的獨(dú)特的菜肴。

　　千島湖水上魚排檔是千島湖上一道獨(dú)特的休閑美食風(fēng)景線。沿著06省道的湖岸線，幾十家風(fēng)格各異的水上魚排檔巧妙地將千島湖漁家風(fēng)情、山水風(fēng)光與船屋建筑風(fēng)格緊密結(jié)合，倡導(dǎo)新式的“休閑餐飲”，融垂釣、劃艇、聊天、打牌、喝茶、賞景、觀魚、美食于一體，伴著“九姓漁民”的漁家文化，迎著湖上拂面而來的清風(fēng)，就著千島湖的秀美山水，愜意而“輕松自然地吃”。

　　特色菜：

　　湖鮮：千島湖魚頭煲、千島玉鱉、銀魚羹、清蒸桂魚、蔥油白花、清湯魚圓

　　山珍：蕨菜、山筍、石衣、野香菇

　　野味：椒鹽野豬排、麂肉炒冬筍、石雞煲、山雞

　　特別推薦：淳牌紅燒魚頭、淳牌魚中王

　　推薦餐館：

　　特色餐館：千島湖魚味館(地址：浙江淳安千島湖鎮(zhèn)排嶺南路2號(hào))0571-64811000

　　千島湖水上魚排檔：漁家四合院等

　　遠(yuǎn)方網(wǎng)網(wǎng)友 色影迷 小提示：要吃胖頭魚一定要去千島湖,而且要看店家有否“淳”牌商標(biāo)許可證,不然要吃到假魚頭.

　　其他信息:

　　當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)

　　工藝品

　　青溪龍硯： 已有400余年歷史，海瑞在淳安當(dāng)縣令時(shí)，發(fā)現(xiàn)淳安龍眼山的石頭光潔墨黑，極易制硯，便派人去拜師學(xué)藝,還把淳安硯定名為“青溪龍硯”。青溪龍硯選用石質(zhì)堅(jiān)韌細(xì)密的石頭，呵氣成露，儲(chǔ)水不干，其質(zhì)量可與端硯、歙硯媲美。

　　山越麻繡：頗具地方特色的工藝制品，已有1700多年的歷史，淳安人民由于戰(zhàn)亂頻繁，交通閉塞，于是家家戶戶的婦女姑娘都自己種麻搓線，漂紗紡織。日久年長(zhǎng)，麻繡成了淳安民間手工藝術(shù)的傳品。

　　木制品：淳安的數(shù)萬畝森林提供了豐富的木制品，有工藝手杖，木制鞋楦、木制按摩器。

　　茶園石制品：茶園石地質(zhì)學(xué)上稱凝灰?guī)r，質(zhì)地均勻，石質(zhì)韌而柔，細(xì)而有序，開采時(shí)質(zhì)軟，施工較易，可隨意造型，開采后經(jīng)風(fēng)吹日曬、雨淋、氧化等理化作用，質(zhì)地變硬，經(jīng)久耐用。天池問石景點(diǎn)就根據(jù)古采石場(chǎng)依勢(shì)而建，有三疊瀑、石長(zhǎng)廊，還開采了石臼、石鼓、石柱石香爐等供人買作紀(jì)念品。

　　土特產(chǎn)品

　　魚干：千島湖的各種大大小小的魚經(jīng)過爆曬或烘焙，制成各式魚干，或咸或淡，有的長(zhǎng)達(dá)一米，掛在土特產(chǎn)商店的貨架上，甚是壯觀，現(xiàn)在也有將魚新鮮的經(jīng)過處理，剁成一段一段封好，放上一年半月都很新鮮。

　　高山綠茶：淳安四面皆山，地形復(fù)雜多變以及千島湖水體調(diào)溫效應(yīng)產(chǎn)生的多層次立體型氣候，使沿湖幾十萬公頃山坡地成了栽培茶樹的風(fēng)水寶地。

　　山核桃：又稱小核桃、小胡桃，是我國(guó)特有的、稀少的木本油料和干果。

　　獼猴桃：千島湖以丘陵、高山為主，因而野生果實(shí)特別多，特別有名的是野生獼猴桃，它具有“水果之王”美譽(yù)，富含糖、維生素、有機(jī)酸等，有抗癌等多種醫(yī)用功效。

　　唐村無核柿：柿子是淳安的一大特產(chǎn)，以唐村無核柿最為有名。它形大果美，色澤晶瑩剔透，橙紅可人，柔軟多汁，香甜可口，吃不完的柿子經(jīng)剝、切、熏、曬等幾道程序，可制成柿餅，酥軟甘甜。

　　紅棗皮：是一種名貴的中藥材，外形嫣紅若霞，潤(rùn)澤如珠，經(jīng)水煮干后，是上佳的藥材。

　　野生藕粉：是淳安的傳統(tǒng)特產(chǎn)。它是從高山野生葛根中提取而成的純天然的野生類淀粉，在明朝是就列為貢品了。

　　茶園豆腐干：早在清朝，茶園豆腐干就十分有名，它的制作工藝十分講究，先將蝦米和冰糖研細(xì)，摻進(jìn)豆腐里，然后將豆腐一小塊一小塊壓實(shí)，在雞汁里煮過，起鍋后又放入有各種調(diào)料的醬油里浸泡，取出后陰干即成。

　　農(nóng)夫山泉：取之千島湖一級(jí)水體深處的水。投資3個(gè)億的先進(jìn)設(shè)備，制成清洌甘泉的純凈水，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外各地。