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　　美味——咸亨酒店真鮮“霉”

　　樂(lè)子——三味書屋學(xué)文化

咸亨酒店

　　紹興咸亨酒店

　　這咸亨酒店可不是魯迅杜撰出來(lái)的，它的的確確是魯迅的本家堂叔在清朝光緒年間開(kāi)的。

　　那當(dāng)街的曲尺形柜臺(tái)，用以溫酒的爨筒，以及供人坐喝的荸薺色的條桌長(zhǎng)凳，都堪稱清末紹興酒店的典型風(fēng)范，尤其是柜臺(tái)上被紹興人稱為“過(guò)酒坯”的下酒菜：豆腐干、百葉包、燴雞蛋、熟蟹、茴香豆都保持著孔乙己時(shí)代的風(fēng)味。把硬幣當(dāng)成當(dāng)年的銅板一枚一枚地?cái)[在柜臺(tái)上，掌柜的便心領(lǐng)神會(huì)地笑著端上一瓷碗黃酒、幾個(gè)小菜、一碟茴香豆，據(jù)說(shuō)每天在這里如此模仿孔乙己的可不是一個(gè)兩個(gè)。

　　在咸亨酒店里，“過(guò)酒坯”是開(kāi)胃菜，真正的美味則是店里正宗的紹興特色菜。紹興菜的一大特色就是“霉”，最著名的自然就數(shù)“霉干菜燒肉”了，那真是香酥綿糯、油潤(rùn)不膩。另外這里的臭豆腐，色澤金黃，外面涂上紅辣醬，令人聞著就垂涎欲滴�！拔r油鹵菜”也是紹興的名肴，是用小蝦、小蟹放上鹽，裝在甕內(nèi)悶上十幾天，取其汁，加上咸鲞汁鹵及酒做成“蝦油鹵”，再用這鹵浸漬雞、鴨、肉，特別鮮香，是“正宗”紹興味道！這樣的菜，不僅讓人酒量大增，而且還飯量大長(zhǎng)。

　　魯迅故里最重要的自然是魯迅故居。整個(gè)故居坐北朝南，磚木結(jié)構(gòu)，有多達(dá)上百間的房間,里面的家當(dāng)全部都是當(dāng)年魯迅及家人用過(guò)的原物。

　　穿過(guò)故居的月亮門，就到了魯迅一輩子念念不忘的百草園。春天的百草園中，有碧綠的菜畦、金色的油菜花、高大的皂莢樹，讓人想起魯迅那些寫故園的文章。

　　三味書屋依然保持著魯迅當(dāng)年讀書時(shí)的場(chǎng)景，書桌上還有魯迅親手刻下的一個(gè)“早”字。每個(gè)游客可以跟穿著長(zhǎng)衫的老夫子學(xué)一學(xué)“三字經(jīng)”。老夫子還會(huì)出題考考你，比如讓你對(duì)個(gè)對(duì)子什么的，能對(duì)上的話有獎(jiǎng)品，對(duì)不上也不會(huì)挨罰，不過(guò)遲到的人還是要被打手心的。

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