天津塘沽海鮮

　　天津渤海海域?qū)儆谀噘|(zhì)淺灘、水質(zhì)肥沃、水底浮游生物豐富，是魚、蝦、蟹、貝產(chǎn)卵、發(fā)育成長的理想漁場，

　　由于海產(chǎn)品資源潔凈無沙，肉質(zhì)肥厚鮮美，食來甜嫩，清爽可口。

　　特別是北塘漁民加工制作海鮮已有300多年的歷史，近百年來在加工過程中融入了冀、魯、豫等地的烹飪技術(shù)，使北塘海鮮在煮、熬、煎、烤、炒、烹、炸等制作工藝更加精湛，形成了獨特的北塘海鮮風(fēng)味，由于交通便利，每逢節(jié)假日，北京、天津、河北等地游客紛紛慕名到北塘做客，“吃海鮮、到北塘”，作為美食文化的北塘海鮮越來越受到人們的青睞。此次北塘海鮮節(jié)讓游客在盡情品嘗北塘海鮮的美味的同時，享受北塘海鮮底蘊(yùn)豐厚的飲食文化。

　　“塘沽海鮮節(jié)”期間，中外游客不僅能夠在北塘隨漁民出海親身撒網(wǎng)捕魚，在海上盡情品嘗北塘海鮮，還可以到海鮮街上現(xiàn)場觀看烹飪表演，參與海鮮加工制作活動，聆聽漁民講述北塘海鮮的來歷和傳說，領(lǐng)略北塘悠久的歷史文化。此外，作為海鮮節(jié)活動重要內(nèi)容的驢駒河趕海拾貝活動，為配合海鮮節(jié)推出，開辦驢駒河海鮮大排檔一條街，讓游客盡情品嘗自己收獲的海鮮。