度假也養(yǎng)生

　　現(xiàn)在，來(lái)巴馬的外地人除了游客，長(zhǎng)住的老人越來(lái)越多了。我們?nèi)サ钠略麓寰陀胁簧俎r(nóng)家旅館。據(jù)統(tǒng)計(jì)已經(jīng)有12家了，床位150個(gè)，其中掛牌經(jīng)營(yíng)的有兩家，床位83個(gè)。另有13家農(nóng)家旅館在建，建成后，預(yù)計(jì)坡月村的農(nóng)家旅館接待床位將達(dá)到400個(gè)左右。

　　農(nóng)家旅館都是農(nóng)家的自建住房，我們參觀了兩家，都像城里一樣裝修過(guò)了，還比較干凈，客廳、房間和廚房安有防蟲紗網(wǎng)門。河源旅店在廚房門上貼出“溫馨提示”：①切生熟食品的刀具、菜板要單獨(dú)，不要生熟混用；②洗菜時(shí)，要洗三道，再用清水泡20分鐘，確保蔬菜衛(wèi)生安全；③飯前飯后要加溫消毒餐具；④飲食中夾菜統(tǒng)一用公用筷子。店里掛有一幅巴馬長(zhǎng)壽老人宣傳畫，張貼養(yǎng)生實(shí)用寶典、食療三字經(jīng)、四季宜忌、民間生活實(shí)用驗(yàn)方等。農(nóng)家旅館包吃住每月每人850元左右，只租住房屋的每月每人150～200元。

　　農(nóng)家旅館都有改造過(guò)的衛(wèi)生間，房間里有電視，有的還提供上網(wǎng)、洗衣等服務(wù)。一個(gè)北京老人對(duì)我們說(shuō)，電視只能收看8個(gè)頻道，有點(diǎn)少；寬帶只有1兆，網(wǎng)速太慢，沒(méi)法網(wǎng)上炒股了。平常白天散散步，或在河邊曬太陽(yáng)，晚上吃飯睡覺(jué)看電視。住了不到一個(gè)月，原來(lái)的失眠慢慢好了。老人說(shuō)，來(lái)這兒的老人大多是外地的離退休干部，除了北京的，還有青島、連云港、臺(tái)灣、上海等地，很多都是回頭客。

　　老人說(shuō)，他在這里包吃包住，主人吃什么，他吃什么，以素食為主，有：合家菜、雷公根雞蛋湯、火麻芥菜湯、蘿卜香菇湯、旱藕粉絲湯、黃麻苗炒酸筍、素炒南瓜苗、蒜頭紅葉、玉米等。葷菜有豬羊的活血、香豬肉等。“巴馬香豬”是當(dāng)?shù)靥赜械囊粋�(gè)品種，野地放養(yǎng)，體形小巧玲瓏，毛色黑白相間，腳矮骨細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，骨頭酥軟，皮薄而脆，味似果子貍，自宋代以來(lái)就一直是宮廷貢品，明清時(shí)期還曾飄洋過(guò)海，遠(yuǎn)銷南洋。巴馬被命名為“中國(guó)香豬之鄉(xiāng)”，家家都會(huì)養(yǎng)幾頭。