蘇繡

　　蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時代，蘇繡與湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡并稱為“中國四大名繡”。

　　蘇繡的題材以人物、山水、花鳥、動物為主，有繡片、冊面、屏條、屏風等。新中國成立后，蘇州藝人成功地創(chuàng)造了雙面繡，其代表作是“雙面貓”。

　　蘇式蜜餞

　　蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現(xiàn)有160多個品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。

　　蘇式話梅的風味是甜中帶酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜愛。

　　用洞庭柑桔制作而成的蘇桔餅和金桔餅，桔香濃郁，味甜爽口，具有開胃通氣功能。

　　桃花塢木刻年畫

　　蘇州的桃花塢木刻年畫、天津楊柳青木刻年畫和山東濰坊楊家埠的年畫并稱“中國三大木刻年畫”。

　　桃花塢年畫始于明末，距今已有350多年的歷史，最早的作坊在蘇州桃花塢街上，因而得名。清雍正、乾隆年間盛極一時，與楊柳青年畫并稱“南桃北柳”。

　　年畫形式內容多反映民間生活，富有裝飾性。其濃郁的民族風格也受到了外國人的青睞，如日本浮世繪就受到了桃花塢年畫的影響。

　　蘇式糕點

　　蘇式糕點以甜、松、糯、韌著稱，可謂是蘇州飲食的一大特色。

　　蘇州人食用糕點十分講究時令和新鮮，農歷正月酒釀餅、二月雪餅、三月閔餅、四月綠豆糕、五月薄荷糕、六月大方糕、七月巧酥、八月月餅……月月翻新。

　　蘇式糕點更是禮儀中不可缺少的吉祥物和點綴品。嬰兒出生或初次剃頭，要送云片糕，象征祥云片片；老人祝壽，要送壽糕、壽桃；婚宴喜慶，要送棗泥拉糕、八寶蓮子羹或山楂甜糕；甚至造房子、搬家、辦喪事，也要討口彩，送糕團點心。

　　蘇式月餅是蘇式糕點的精華，分甜、咸或烤、烙兩類。甜月餅的制作工藝以烤為主，有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種，咸月餅以烙為主，品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒鹽、夾沙豬油是蘇式月餅中的精品。

　　此外，稻香村產(chǎn)的八珍糕、綠豆糕、芝麻酥糖也是你饋贈親友的佳品。

　　碧螺春茶

　　中國十大名茶之一，俗名“嚇煞人香”�？滴跄涎猜愤^蘇州，品茶后大加贊賞。因此茶采自清明、谷雨時節(jié)，被賜名為“碧螺春”，并列為貢品。

　　泡茶方法：取茶葉少許，撒入溫水中，其白毫會慢慢溶掉，茶葉沉下，這時杯底一片碧綠，但水尚無味，將水倒掉三分之二左右，再沖以沸水，茶葉全部展開，此時水色淡綠如玉，茶香味醇。