特色菜：南京板鴨、鹽水鴨、脆皮牛柳、旱蒸騰鳥、臭面筋、菊葉栳鴨蛋湯、水煮鱔片、鴨血粉絲湯、獅王府獅子頭

南京板鴨

　　小吃：干絲、燒餅、小籠包子、拉面、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯面餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面干絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼、回鹵干、鹵茶雞蛋、糖粥藕、尹氏雞汁湯包

南京干絲

　　秦淮小吃

　　第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋干絲

　　第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼

　　第三絕：六鳳居的豆腐澇和蔥油餅

　　第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包

　　第五絕：奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面

　　第六絕：蓮湖糕團(tuán)店的桂花夾心小元宵和五色小糕

　　第七絕：瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃

　　第八絕：魁光閣的五香豆和五