“米@粥”最近新開，旗艦店坐落于長寧路1018號的龍之夢購物中心7樓，主要產(chǎn)品為粥水海鮮火鍋，是一家提倡綠色環(huán)保、營養(yǎng)健康的概念餐廳�！懊譆粥”海鮮火鍋的概念來自廣東，最早以粥做鍋底的是順德，據(jù)傳已有十多年的歷史，與其他火鍋相比，“粥底火鍋”別有一番味道而又不易上火。一鍋乳白透亮的清粥，仔細(xì)撈起卻不見米。外表雖然單純，個(gè)中內(nèi)容卻決不簡單。如今經(jīng)過后人的再創(chuàng)，融合更具營養(yǎng)與口感的制作方法，變得更讓人欲罷不能。

　　店名中的一個(gè)@，來得亦頗有意義。三名年輕的店主，除了有著對美食的共同愛好外，更是來自同一行業(yè)。多年在IT行業(yè)的摸爬滾打，練就了他們敏銳、獨(dú)到而又果斷的判斷力和處事能力。于是這家充滿時(shí)尚氣息而又不乏新鮮元素和獨(dú)到創(chuàng)意的米@粥海鮮火鍋餐廳，在三位好友聊侃之后，誕生了。從概念的成型到最后的拍板決定，他們僅僅用了3個(gè)小時(shí)。

　　店名中的一個(gè)@，還有一層含義是來自讀音。@與愛字諧音，店名設(shè)計(jì)之初并未考慮到這層含義，討巧的是客人、朋友們的聰明發(fā)揮，將@念成了“愛”，竟讓這無心插柳的事變成了絕佳的好事。漸漸地，米@粥也被念成了“米愛粥”。這倒也好，這一稱呼，除了念起來朗朗上口之外，更將餐廳的飲食理念發(fā)揮地淋漓盡致。

　　地址：上海市長寧路1018號(凱旋路口)龍之夢購物中心7F