唐廊

　　美味的閑散時光

　　沿著石板小路走過一片安靜的小樹林，走過春日清新的氣息，走過嬌小的野花身邊，走過從樹葉間漏下的縷縷陽光——只是散一個小小的步，卻也是一段從繁忙庸碌到舒適閑散的旅程。然后我們看到一間水晶宮似的房子，透過高高的玻璃窗，隱隱地看到朱紅色的紗幔，厚重的大門上寫著：唐廊。

　　這面墻的大窗外是流動的風(fēng)景，四季的景色都是餐廳的裝飾，一條條錦鯉游在周邊的“小溪”中，古舊的家具、隨手可及的古董、雕漆的紙巾桶、畫框里的水墨畫，一切都在講述古老的東方情調(diào)。每一個到過這里的人都試圖給這里下一個定義，西方的布局？中國的細(xì)節(jié)？其實這些都不重要，重要的是那與美食相伴，又慵懶又美妙的時光。

　　唐廊的菜品以中國官府菜為底蘊，北方菜為主調(diào)，西餐為風(fēng)格。不必講求規(guī)格，不要那些無聊的條條框框，唐廊美食的特點是精美的外觀、精妙的口味，融合中西所長，做好吃的新派中國菜。

　　生活也許繁忙又混亂，外面的世界也許有太多的事情要我們擔(dān)心，但是，在這一刻都不要告訴我，我只要這片刻的美好時間。在長沙發(fā)上，懶洋洋地曬太陽，任味覺在美食中游蕩。

　　地址： 朝陽區(qū)工人體育場南門內(nèi)

　　特色菜品

　　詩禮銀杏

　　這是一道傳統(tǒng)孔府菜。相傳乾隆爺?shù)缴綎|祭孔時，當(dāng)?shù)貜N師用孔府門前銀杏樹的果實給乾隆爺做了這道菜，因為銀杏生長在圣人家大門前，“耳聞目染”自然是“知書達理”，所以得了這么一個名字。唐廊的詩禮銀杏用銀杏和紅棗同在蜜汁中熬煮，銀杏甘甜軟糯，紅棗香甜可口，是道不錯的甜品。西餐的裝盤式樣更讓這道古老的官府菜看起來秀色可餐。

　　水晶鴨肝

　　一片嬌艷欲滴的玫瑰花瓣上，輕輕托著一塊晶瑩剔透的琥珀色水晶，而水晶里面包裹著一塊精巧的鴨肝，光是用眼睛看已經(jīng)是極致的賞心悅目。有一道水晶鴨舌是中國傳統(tǒng)名菜，在唐廊，用鴨肝代替了鴨舌，味道更佳濃郁。所謂水晶是用豬皮熬制的充滿膠質(zhì)的肉凍，和綿軟香糯的鴨肝一起在口中溶化，無比美妙。

　　鮮蘑黑椒鴨肝

　　新鮮的口蘑炒鴨肝加上黑胡椒，傳統(tǒng)的中餐料理，因為加入西餐調(diào)料，口味變得格外與眾不同，鮮香中帶著黑胡椒特有的香辣滋味。這道菜味覺格外香濃的另一個秘密就是炒菜的用油，不是中餐慣常所用的花生油，而是地地道道的黃油。所以在鴨肝的咸香中又多了一層黃油的香味。這一道可是唐廊獨家的招牌菜。

　　芥末鴨掌

　　說起芥末鴨掌，大家一定都很熟悉，熟悉到鼻子會立刻反映出沖辣的感覺。而唐廊的芥末鴨掌與眾不同，關(guān)鍵的芥末是店里自己發(fā)酵制成的，在里面加了檸檬汁和蜂蜜，讓芥末不再是一味地咸辣，煮得晶瑩剔透的鴨掌沾上唐廊芥末，口感清脆柔嫩，下咽后，嘴里還留有水果般清新甜蜜的余香。