在新西蘭感悟:生活品質(zhì)高低在于享受生活的態(tài)度不同
“其實(shí)最大的感觸是,每次來新西蘭,都覺得他們享受生活的態(tài)度和我們很不一樣。相信你們?nèi)ス浣謺r(shí)一定無法理解店鋪六點(diǎn)鐘就關(guān)門這件事情。理性上面來講,你開店就是為了做生意,可是最好的做生意的時(shí)候就是晚上和周末,它卻不開店。所以就漸漸理解到,以他們的文明程度,他們當(dāng)然知道這個(gè)時(shí)候有錢賺,但是他們就不在乎,他們覺得享受生活比較重要!保--蔡康永
雖然新西蘭全國(guó)將近四分之五的人口居住在市區(qū)里,而且大都市里有許多出色的餐館和酒吧,還有戲院、音樂廳和其他娛樂場(chǎng)所,但新西蘭的都市生活卻傾向?qū)庫(kù)o祥和,人們大多喜歡在家用餐,與家人一起享受生活。在有著“千帆之都”美譽(yù)的奧克蘭,千帆并舉是港口的一道美麗風(fēng)景,狹長(zhǎng)的地形和周圍遍布的美麗小島,無論是當(dāng)天往返拍攝《鋼琴課》的黑海灘、詩(shī)人顧城曾經(jīng)居住的懷赫科島、還是火山熔巖形成的朗伊托托島(Rangitoto),都是大人和小孩十分鐘情的出海揚(yáng)帆目的地。乘著帆船或者駕駛游艇,即便只是出海垂釣、享用最新鮮美味的時(shí)令海鮮、品味來自本地知名酒莊的葡萄佳釀,都是這個(gè)“世界十大宜居城市”中最受歡迎的休閑度假生活方式。
“或許正是因?yàn)槿丝诓欢,所以新西蘭人很喜歡“碰到別人”。這份熱情就連只能在繁忙的拍攝工作間隙來感受城市生活的康永也印象深刻!八麄兒芟矚g碰到別人,感覺他們碰到別人,并沒有一定把你當(dāng)作盈利的顧客來對(duì)待,他們接待別人的感覺,或者是愛和人聊天,喜歡微笑的態(tài)度,更多是純粹高興遇到人,而不是做你的生意這個(gè)事情!辈炭涤勒f道。
豐富的自然物產(chǎn)資源和得天獨(dú)厚的新鮮食材,即使沒有自己的美食傳統(tǒng),新西蘭仍然不缺美味?墒恰靶挛魈m究竟是什么味道”?在惠靈頓備受推崇的標(biāo)志性餐館BoulcotBristro,康永就把這個(gè)問題拋給了新西蘭航空國(guó)際航線機(jī)上餐食顧問主廚、同時(shí)也是這家著名餐館的主廚兼合伙人之一Rex Morgan。Rex擁有的那份憨厚純樸的毛利人特質(zhì)也讓他所烹制的美食多了份家的味道,這讓見慣世界美味的康永也留下了深刻印象,“作為美食廚師,對(duì)他來說,兒時(shí)的記憶會(huì)給他很多啟發(fā)。所以桌上他放進(jìn)鮭魚里的香料,都是小時(shí)候他媽媽從樹上摘下來的葉子配在魚里面,他沿用了這個(gè)方法,所以他做出來的魚味道就很不一樣!
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