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圖為土耳其航空北京地區(qū)總經(jīng)理梅力·托普茲先生在新浪網(wǎng)接受旅游頻道專訪

　　絲綢之路連接起中國和土耳其兩個古老的國度，獨特而神秘的土耳其文化，美麗富饒的土耳其地域風情，近年來吸引了越來越多的中國游客。1999年，第一架土耳其航空公司航班飛抵北京，那時每周從伊斯坦布爾飛往北京的航班只有3次，而今，每天都有航班從伊斯坦布爾飛往北京和上海。10年來，土耳其航空公司在中國取得了迅猛發(fā)展，并為開發(fā)飛抵中國其它重要城市的航線、方便更多的中國游客做著堅持不懈的努力。今天，我們榮幸的請到土耳其航空公司北京地區(qū)總經(jīng)理梅力·托普茲先生做客新浪嘉賓聊天，和廣大網(wǎng)友面對面的進行全方位的交流，讓大家更多的了解土耳其這個神秘的國度。

　　土耳其航空在空中架起一座絲綢之路的橋梁

　　主持人：請您簡單介紹一下土耳其航空的背景嗎？

　　Melih Topuz：土耳其航空公司是全世界發(fā)展最快的航空公司之一，而且是歐洲第5大航空公司。

　　我們的機隊擁有140架飛機在150個國家和地區(qū)飛行。我們在916個機場運行，飛行國家超過160個，17000個飛行的地區(qū)和點。土耳其航空公司一開始是國家的航空公司，于1933年5月20號在安卡拉成立。

　　1999年5月19號土耳其航空公司開始了第一家飛往北京的飛機，到今天整整10年了。

　　土耳其航空公司2009年被Skytrax評為最好的航空公司之一。從1999年我們開始飛往中國的時候，每周只有3班，今年7月份以后，我們要增加到10班。

　　在不遠的未來，我們計劃往中國增加更多的航班，飛往中國更多的城市。

　　土耳其航空公司不光是客運，我們希望在近期要增加貨運的班機。我們希望在不遠的未來不但使中國的客人走向全世界，我們希望來到中國的貨物由中國土耳其航空公司來承運。

　　主持人：您提到土耳其航空公司在中國發(fā)展10年了，在這10年中有什么讓您印象深刻的呢？

　　Melih Topuz：首先我們非常的喜歡中國。跟其他的人一樣，我們對中國的這些快速的發(fā)展都非常的興奮。

　　在中國快速發(fā)展的經(jīng)濟對于全世界來說都非常受到矚目。從很久遠以來，絲綢之路就是中國和土耳其的一個主要的貿(mào)易渠道。中國就是東方的一個偉大的國家，土耳其是西方的一個偉大的國家。那么這兩個國家曾經(jīng)以絲綢之路作用連接發(fā)展起來，現(xiàn)在絲綢之路的作用仍然非常廣大。

　　我們原來絲綢之路的作用和貢獻，我們現(xiàn)在希望在空中架起一座絲綢之路的橋梁，繼續(xù)起到這個作用。 我們希望在中國做生意還有旅游的朋友都能在中國見面。

　　航空安全、舒適服務是土耳其航空關注的重點

　　主持人：土耳其這10年在中國的發(fā)展，可以用十分迅猛來形容，土耳其航空重點關注的是什么呢？

　　Melih Topuz：首先我想問一個問題可以嗎？

　　主持人：當然可以。

　　Melih Topuz：請您作為一個乘客的話，您首先登機的時候，最期待航空公司的是什么？

　　主持人：個人的感覺是航空公司提供的服務，讓人有賓至如歸的感覺，飛行過程，是輕松、愉快和安全的。

　　Melih Topuz：首先對我們來說最重要的就是航空的安全性，其次就是乘客的舒適，第三點我們周邊的環(huán)境。

　　首先每一個乘客對于我們來說都是我們非常尊貴的客人，客人到我們的飛機上來，都將是我們非常尊貴的貴賓，我們考慮安全和舒適，給他提供便捷的服務，還有周圍的環(huán)境，我們替他考慮的貨運，這些都是我們?yōu)槌丝涂紤]的最關鍵的因素。

　　土耳其航空在中國的第3個飛行點即將開通

　　主持人：在全球大背景下經(jīng)濟危機的影響，以及甲型流感對出行的影響，不知道土耳其航空公司在這方面的沖擊大不大？

　　Melih Topuz：金融危機每年都有，對于我們來說我們隨時都準備好了。

　　土耳其航空公司在金融危機面前我們的飛機的服務質(zhì)量，非常的航班的數(shù)量的增加，飛行航點的增多，對于我們來說，經(jīng)濟危機我們能夠從容的面對。

　　我們最新購買105架飛機，同時新增加了許多航線，近期我們要在中國增加第3個飛行點，除了北京和上海之外。

　　提到H1N1病毒，我們第一時間就在我們的員工，對H1N1流行病毒知識的培訓，對我們來說影響并不是很大。這個病毒在全世界都有這個問題，對于我們來說我們能夠從容的面對它。

　　主持人：您提到土耳其航空公司在中國開第3條航線，能不能透露一下這個航線是從哪里開到哪里？

　　Melih Topuz：因為開航線不是某個人能作主的，土耳其的管關部門和中國的空管部門正在進行進一步的商討，如果有了消息，我們希望能夠盡快增加航線。我保證好的消息將在這里跟大家分享。

　　土耳其美食不僅僅有烤肉 在飛機上品嘗地道美味

　　主持人：很多網(wǎng)友都問到了一個問題，關于土耳其美食的，請您介紹一下土耳其航空公司飛機上的航空配餐有什么樣的土耳其特色？

　　Melih Topuz：首先土耳其的美食我是一個土耳其的美食家，無論是吃還是做我都非常的在行，提到土耳其美食的話三四個小時都說不完。

　　我就簡單介紹一下，上個月我們從土耳其請來了兩位著名的土耳其的師傅。同時我們從中國的配餐公司選擇三名大廚到土耳其進行培訓。

　　我們的目的是雙方兩國的廚師進行經(jīng)驗和友好交流的目的就是能夠更多的符合飛機上客人的口味。

　　那么我們希望經(jīng)過這種經(jīng)常的交流使土耳其的師傅了解中國乘客的口味，然后同時使中國的師傅們能夠知道土耳其餐飲美食的好處。如果一提到美食話就止不住了，就會說很多。

　　首先我想糾正大家的一個觀念，土耳其的美食不只僅僅是土耳其的烤肉。土耳其每一個地區(qū)都有它非常獨特的美食，其實橄欖油的食品是非常重要的一部分。其實土耳其的美食和中國的美食有很多相象的地方，特別是餃子，除了外形不太一樣以外，從加工的程序和一些部分都差不多。中國是餃子是蘸醬油或者是醋，土耳其的餃子蘸是酸奶，如果拿中國的醋加土耳其的酸奶一起吃餃子一定更好。

　　主持人：那一定是非常神奇的體驗。

　　Melih Topuz：還有另外一個是海魚，我就不占用太多時間說土耳其的美食了，有時間請你們親自去品嘗土耳其的美食。

　　主持人：您剛才說的這些美食在土耳其的航班上都能品嘗到嗎？

　　Melih Topuz：都可以。

　　主持人：剛才網(wǎng)友提到了土耳其的榛子，不知道土耳其航空公司上會不會送榛子這種東西？

　　Melih Topuz：說到土耳其美食的時候不只是有烤肉，還有一些菜，還有它的小吃，比如說土耳其的榛子，土耳其的無花果，還有土耳其的一些干果，實在是品種太多了，咱們說好了，明天晚上的晚餐在我們土耳其飛機上一起吃。