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鴨血粉絲 |
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| 介紹：在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。 精明的攤主預(yù)先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有游客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然后澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數(shù)滴香油，撒上一撮蝦米和鴨肝鴨腸衣等，再點上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 名店： 回味鴨血粉絲 地址：湖南路馬臺街路口，很多地方有連鎖店。 永和園鴨血粉絲湯 地址：夫子廟內(nèi) |
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